Чизкейк, точно такой же, как в coffee inn!

Чизкейк, точно такой же, как в coffee inn!
После очень многих попыток у меня наконец получилось приготовить такой сырный пирог, который полностью соответствует всем очень полюбившемуся сырный пирог из Coffee Inn.

Ингредиенты

    Для основы:
    • печенье „Gaidelis“: 2 упаковки
    • сливочное масло: 100 грамм
    • сахар: 200 грамм
    Для крема:
    • сыр „Philadelphia“: 800 грамм
    • жидкая ваниль: небольшое количество
    • сок лимона: 2-3 чайных ложки
    • сахар: 200 грамм
    • яйца: 2 (+1 желток)
    • густая жирная сметана: 240 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Прежде всего измельчите печенье на кухонное комбайне.
  2. 2. Затем растопите сливочное масло. В массу с печеньем добавьте сахар и залейте сливочное масло. Все перемешайте.
  3. реклама
  4. 3. Влажную массу переложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и, ложкой сформируйте основу торта.
  5. 4. Замечание : сыр „Philadelphia“, используемый для крема необходимо достать немного раньше, чтобы потом его было легче размешать.
  6. 5. В массу добавьте сахар, залейте ваниль и сок лимона. Все перемешайте до однородной консистенции.
  7. 6. Затем вбейте яйца (2 полных и 1 желток). Ещё раз перемешайте.
  8. 7. Теперь добавьте сметану. Ещё раз хорошо перемешайте и залейте на основу из печенья.
  9. 8. Форму поставьте в разогретую до температуры 200 градусов духовку, и выпекайте 10 минут, затем уменьшите температуру до 90 градусов и выпекайте ещё примерно полчаса.
  10. 9. Края пирога должны затвердеть, а середина будет слегка жидкой. Так и должно быть, потому что если печь его дольше, то он не будет таким вкусным.
  11. 10. Остудите пирог и поставьте в холодильник. Идеально, если он постоит в холодильнике сутки. Приятного аппетита!
  12. 11. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Птроги