Что-то необычное: тыквенное пюре и окорочка кролика, тушёные в кокосовом молоке
Дома у меня было мясо кролика, и я решила приготовить блюдо с тыквенным пюре, которое готовила ранее и заморозила.

Соединив мясо кролика, тыквенное пюре, кокосовое молоко и потушив в духовке мясо получается сочным и особенно мягким.

Ингредиенты

    • задние окорочка кролика: 4 (~1 килограмм)
    • лук-порей: кусочек
    • тыквенное пюре: 300 грамм
    • кокосовое молоко: 400 миллилитров
    • вода: 100 миллилитров
    • сушёный тимьян: 1 чайная ложка
    • сушёные гранулы чеснока: 1 чайная ложка
    • молотая красная паприка: 1 чайная ложка
    • порошок паприки чили: щепотка
    • соль
    • молотый черный перец
    • стручковая фасоль: 1 горсть (или другие любимые овощи – шампиньоны, морковь, картофель, кабачок и так далее).

    Рецепт приготовления

  1. 1. Прежде всего кроличьи окорочка обсыпаем солью и перцем с обеих сторон.
  2. 2. Затем в сковороде разогреваем небольшое количество масла, выкладываем кроличьи окорочка на дно сковороды и, как только немного обжарятся, перекладываем в глубокую посуду для тушения.
  3. реклама
  4. 3. Чистим сковороду, выкладываем лук-порей, нарезанный полукольцами, наливаем тыквенное пюре, кокосовое молоко, воды, засыпаем тимьян, чеснок, паприку, приправляем солью, молотым черным перцем, перемешиваем, и, как только закипит, выливаем все на кроличьи окорочка.
  5. 4. Затем рядом кладём стручковую фасоль или другие выбранные овощи на Вашу усмотрение.
  6. 5. Выпекаем 70 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов.
  7. 6. Подаём с любимым гарниром и наслаждаемся!
  8. 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из мяса
Что-то необычное: тыквенное пюре и окорочка кролика, тушёные в кокосовом молоке