Стейк Тибон (T-bone Steak) - стейк из говядины с розмарином

Стейк Тибон (T-bone Steak) - стейк из говядины с розмарином
Я продолжу свои различные кулинарные эксперименты со стейками из говядины. Я, наверное, уже сказала, что для хорошего стейка нужны только соль и перец, и тогда вам нужно только выбрать идеальное время для приготовления. Никакие специи или соусы не спасут пережаренный или сырой стейк.

На этот раз стейк для вашего двора получится сочным, с розмариновым маслом и толстым слоем свежемолотого перца. Я выбрала стейк тибон с Т-образной косточкой, потому что он придаст стейку дополнительный аромат. Такое мясо жирнее, но для меня намного вкуснее нежирного говяжьего отруба. Я подала стейк с жареной картошкой с чесноком, для меня они идеальны. Без чеснока я не представляю большинство своих рецептов. Попробуйте! :)

Ингредиенты

    Тибон, стейк из говядины:
    • стейк из говядины с Т-образной косточкой
    • измельченный свежий розмарин: 0,5 чайной ложки
    • оливковое масло: 1 чайная ложка
    • сливочное масло: 1 чайная ложка
    • соль
    • перец
    Для соуса:
    • сливочное масло: 1 чайная ложка
    • измельченный розмарин: треть чайной ложки
    • чеснок: 1 зубчик

    Рецепт приготовления

  1. 1. Приготовьте масло для стейка: сначала оставьте масло при комнатной температуре в течение нескольких минут, пока оно не станет мягким.
  2. 2. Затем выжмите чеснок, добавьте измельченный розмарин и хорошо перемешайте.
  3. реклама
  4. 3. Отложите масло в сторону.
  5. 4. Стейк из говядины Тибон (T-Bone): Также держите стейк при комнатной температуре примерно на 30 минут, чтобы добиться желаемой точности прожаривания.
  6. 5. Духовку разогрейте до 200 градусов.
  7. 6. В чугунной сковороде, подходящей для запекания в духовке, разогрейте одну чайную ложку сливочного и оливкового масла.
  8. 7. Мясо посыпать по вкусу солью и покрыть довольно толстым слоем крупно измельченного душистого перца.
  9. 8. Выпекайте стейк с двух сторон в течение 2 минут, затем накройте измельченным розмарином и переложите вместе со сковороды в духовку.
  10. 9. У меня стейк полностью запекся, я его запекала в духовке минут 5. Если хотите средний, запекаем короче.
  11. 10. Затем достаньте стейк из духовки, положите немного масла, накройте сковороду фольгой и дайте постоять около 5 минут.
  12. 11. Подавать с оставшимся сливочным маслом. Приятного аппетита!
  13. 12. Примечание: Я сама подавала стейк с картофелем фри. Я запекала их в духовке с кожицей, сбрызгивая оливковым маслом, выдавив немного чеснока и заправленная простейшими специями - солью и перцем.
  14. стейк из говядины на косточке с запеченным картофелем в духовке
  15. 13. Примечание: Могу ли я раскрыть секрет? Масло, жир, картофель и все остальное, что является полностью натуральным, определенно не вредно. Единственное, что имеет значение, - это количество продукта и то, как часто вы его используете. Я все время слышу, что картофель, мука и масло - самые большие яды, и это всегда заставляет меня улыбаться. Естественная пища, конечно, не может быть ядом, если ее контролировать. Организм человека нуждается в разнообразной пище. Конечно, у каждого из нас есть свой подход как к здоровому питанию, так и к другим вещам, которые никто не может изменить. Мой собственный подход - самое главное на кухне!
  16. 14. Примечание: Я приготовила стейк полностью, потому что он для меня самый вкусный. Если у кого-то возникнет вопрос, зачем мы запекаем в духовке. На сковороде стейк только немного поджарим, а при запекании в духовке он станет намного сочнее.
  17. 15. Рекомендация: Другие рецепты стейков можно найти здесь: Стейки.
Стейк Тибон (T-bone Steak) - стейк из говядины с розмарином
Азу (Azu) - тушеная говядина с солеными огурцами

Огурцы - овощ из Южной Азии, поэтому неудивительно, что их привезли караимы и татары в древности. Вместе с ними пришли и различные рецепты приготовления огурцов, только один мы знаем немного больше в наши дни, а другой - немного меньше. Азу - такое тушеное мясо, которое можно отнести к тем блюдам, о...

(3)
Рваная говядина медленного приготовления

Очень вкусная тушеная говядина медленного приготовления, маринованная в пиве, которую я рекомендую вам попробовать сегодня! Этот метод приготовления работает фантастически хорошо, и вам захочется приготовить его еще не раз. Рецепт, который не разочарует!

(2)
Шницели с белым хлебом и соусом, как в столовой

Приготовить шницель точно не сложно, рецепт его приготовления очень похож на рецепт приготовления обыкновенных котлет, только он, пожалуй, еще более быстрый. Прочитав рецепт, Вы, скорее всего, удивитесь, что я выбрала фарш трех сортов, но если честно, такой микс из фаршей придает шницелю просто фант...

(2)
Невероятно вкусная и мягкая тушеная говяжая голяшка от джеймса оливера

Приготовление этого блюда не отнимет у Вас много времени. Долго тушеная говядина с различными приправами станет отличным и ароматным украшением Вашего стола. Данный рецепт я позаимствовала в одной из книг Джеймса Оливера.

(1)
Гарнир к стейку из говядины

Я очень люблю стейки из говядины. Их вкус идеален для меня, и их трудно не любить. Однако вечный вопрос, что приготовить на гарнир. На этот раз я поделюсь с вами самым любимым гарниром, который вы можете легко приготовить из сладкого картофеля, лука-шалота (соус) и салата с прекрасным вкусом. Я наст...

(1)
Классическая лазанья с говядиной и соусом бешамель

Иногда хочется готовить на кухне без особых импровизаций, ведь есть бесконечное количество блюд, рецепты которых идеальны и настолько хороши, что в них ничего не хватает, нужно просто взять и приготовить. Хотя лазанью я готовлю редко, мне она нравится по-другому. Еще мне нравятся вегетарианские блюд...

(1)
Сытная, острая и очень вкусная тушеная говядина по-бургундски

В этот раз я хочу поделиться с вами очень сытным, острым и невероятно вкусным рецептом тушеной говядины. Он очень подходит для такого времени года, когда за окном ветер и дождь, а на кухне хочется чего-то теплого и уютного.К слову, в оригинальном бургундском рецепте тушеной говядины не используется...

(1)
Домашний бургер - бургер с говядиной, хрустящими кусочками свинины и свежим соусом

Вы все должны признать, что домашний бургер приобретает неповторимый вкус каждый раз и приготовить его таким же, как и раньше нелегко. Так что делать их не так уж и скучно, мы просто каждый раз приносим что-то новое. На этот раз замечательный вариант с фантастическим соусом. Обязательно попробуйте....

(1)
Стейк из говядины с розмарином в духовке

Получается очень сочный стейк со свежим розмарином. На гарнир мы будем использовать картофель, помидоры и приготовленное вкусное блюдо.

(4)
Кето лазанья - лазанья из кабачков и говяжьего фарша (без глютена)

Должна признаться, я очень люблю лазанью. По сравнению с классической болонской лазаньей, такая лазанья легче для нашего желудка, чрезвычайно вкусна и в то же время проще в приготовлении, так как нет необходимости делать соус Бешамель. Рецепт подходит для тех, кто питается безглютеновой пищей, а так...

(1)
Тако с мясом - традиционный мексиканский рецепт

Тако с говяжьим фаршем - традиционное мексиканское блюдо. Как правило, мексиканские тако состоят из кукурузных лепешек и делают их с разнообразными начинками и добавками. Конечно, вы также можете выбрать свинину или курицу вместо говядины. Я ела такие похожие тако, когда у меня была возможность поех...

(5)
Спагетти болоньезе (Spaghetti bolognese) - соус из фарша и сыра

Спагетти Болоньезе (Spaghetti bolognese) - спагетти с соусом «Болонья» из говяжьего фарша, подаются с сыром, рецепт - кальсика, производится многими в мире.Лично для меня спагетти с соусом Болоньезе - одно из самых вкусных блюд из пасты. Моя дочь, она почти каждую неделю намекает на это блюдо.Секрет...

(6)
Лазанья с мясом которую приготовить быстро и легко

Есть ли люди, которые не любят лазанью? Это, наверное, одно из самых популярных блюд после пиццы. И сейчас их много вариаций: традиционные, с курицей, со шпинатом, с сыром, веганские, с грибами и даже «диетические» из кабачков. Я могу продолжать и продолжать этот список, потому что паста для лазаньи...

(1)
Салат из говядины с картофелем и огуречным соусом

Теплый, полный и нереально вкусный салат из говядины, освеженный идеальным маринованным соусом. Лично для меня это стало настоящим открытием. Когда я впервые приготовила эти салаты из говядины, я действительно не ожидала такого хорошего результата. И все прошло отлично. Как я уже упоминала, к этому...

(1)
Домашние гамбургеры с говядиной и хрустящими кусочками свинины и свежим соусом

Домашние гамбургеры всегда имеют прекрасный вкус. Самое интересное, что каждый раз, когда вы их готовите, вы можете делать разные вещи, выбирать все новые ингредиенты, и в результате они никогда вас не подведут.

(1)
Жареные говяжьи мозговые кости

Я начила «дружить» с говяжьим костным мозгом довольно давно, когда работала в иностранном ресторане - уже тогда прекрасно понимала, что это очень деликатесный продукт, который используют в особых случаях, например, в особых праздников, когда в ресторане подавали закуску по специальному новогоднему м...

(2)