Дрожжевые оладьи крампет. Таких вы ещё не готовили и не пробовали!
Мне кажется, что Вы до этого ещё не готовили такие оладьи и не пробовали их. Это блюдо очень популярно на Британских островах. Один раз мне довелось попробовать и мне очень понравилось, поэтому я решила, что время приготовить их на собственной кухне. Для этих блинов очень хорошо подходят круглые формочки для жарки яиц. Я поискала рецепт в интернете и взялась за работу. Получилось просто отлично. Эти блины готовить очень легко и быстро. Подавать их можно с различными добавками, они иногда даже больше напоминают булочки, а не привычные для нас блины.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- сухие дрожжи: 5 грамм
- мука: 250 грамм
- соль: 1 ложка
- сливочное масло: 2 ложки
- тёплая вода: ~400 миллилитров
- 1. Прежде всего в глубокой посуде смешиваем дрожжи и несколько ложек воды. Оставляем примерно на 5 минут, чтобы дрожжи вспенились.
- 2. Затем в другой посуде смешайте муку с двумя третями количества воды и залейте дрожжевую смесь.
- 3. Далее накройте чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте, чтобы тесто поднялось в два раза. Это занимает около 60 минут.
- 4. После этого в сковороде нагрейте небольшое количество подсолнечного масла.
- 5. Положите круглые металлические формочки для жарки яиц или для формирования колец десертов, и смажьте их маслом. Образец формочек ниже.
- 6. Отщипните кусочек теста и положите в сковороду с кольцом. Тесто должно быть до половины кольца, так как оно ещё поднимется при жарке.
- 7. На среднем огне обжаривайте около 4 минут или пока сверху не появится много маленьких дырочек (переворачивать их не нужно).
- 8. Перед подачей на стой, снимаем кольца и поливаем мёдом, кленовым сиропом или просто добавляем сливочное масло. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блины
Рецепт приготовления
реклама
