Фантастически вкусные пышные бисквитные блинчики

Ингредиенты

• яйца: 4
• мука: 250 грамм
• молоко: 300 миллилитров
• сливочное масло: 50 грамм
• сахар: 30 грамм
• экстракт ванили: 1 чайная ложка
• разрыхлитель для теста: 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала растопите сливочное масло и оставьте его охладится.
2. 2. Затем отделите яичные белки от желтков.
реклама
3. 3. Тщательно перемешайте яичные желтки вместе со сливочным маслом. Молоком, мукой и разрыхлителем и поставьте в холодильник примерно на полчаса.
4. 4. За то время, пока тесто ждёт, взбейте белки с сахаром. Надо взбивать до того, пока белок не станет блестящим и твёрдым и не будет видно кристаллов сахара.
5. 5. Осторожно добавьте яичные белки к тесту. Для этого отлично подойдёт силиконовая лопатка.
6. 6. Приправьте ванилью и цедрой апельсина.
7. 7. Обжаривайте с небольшим количеством подсолнечного масла с обеих сторон до образования корочки.
8. 8. Подавать с вареньем или джемом. Приятного аппетита!