Блины (блинчики) с курицей, морковью, шампиньонами и сыром
Мне очень хотелось приготовить какие-нибудь новаторские и более интересные блины, поэтому я дала волю своему воображению и в конце концов была очень довольна (не только я, но и вся семья) своим новым рецептом. Блинчики с курицей получились на редкость вкусными. Рецепт попадет в ваш список избранных и наверняка будет готовиться не один раз. :)

Из указанного количества ингредиентов я получила 11 блинов / блинчиков.

Ингредиенты

    Для начинки:
    • отварная куриная грудка, фарш: 200 грамм
    • морковь: 1 (маленькая)
    • лук: 1 (маленький)
    • шампиньоны: 3
    • ферментированный сыр: 100 грамм
    • соль
    • перец
    • специи чмели-сунели
    • масло: немного
    • вода: немного
    Для соуса:
    • сметана
    • Томатный соус
    • чеснок
    • петрушка: немного
    • вода: немного
    • мука: немного

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала натереть морковь, нарезать лук и шампиньоны.
  2. 2. Разогрейте на сковороде кусочек масла.
  3. масло подогревается на сковороде
    реклама
  4. 3. Добавьте лук и, когда он слегка обжарится, добавьте также морковь. После жарки влейте немного воды и добавьте шампиньоны.
  5. 4. Когда все будет готово, добавляем курицу. При необходимости можно добавить еще немного воды (только не слишком много), она при запекании испарится. Посолить, посыпать перцем и специями чмели-сунели (или смесью других любимых трав, но они не должны затмевать вкус других продуктов) по вкусу.
  6. 5. Переложить обжаренную начинку (воды не должно быть) в миску, чтобы она остыла.
  7. 6. В остывшую массу натереть ферментированный сыр и хорошо перемешать.
  8. 7. Затем возьмите блин / блинчик, выложите начинку и сложите квадратом. Повторяйте это, пока не закончится заливка.
  9. фаршированные блинчики с курицей
  10. 8. Если вы не съели все сразу и не хотите, чтобы на следующий день была та же еда, такие приготовленные блины можно заморозить.
  11. блины с курицей
  12. 9. Соус: нагрейте сметану, томатный соус и немного воды в сковороде или небольшой кастрюле до кипения, добавьте измельченный чеснок (здесь более или менее по вкусу), при необходимости соль и перец. Немного нагрейте и вылейте в соусницу.
  13. 10. Перед подачей на стол обжарить сформированные оладьи на сливочном или растительном масле, как вам удобнее, выложить на тарелку и залить приготовленным соусом. Приятного аппетита!
  14. блины с курицей, морковью, шампиньонами и сыром
  15. 11. Рекомендация: Другие рецепты блинов и оладьев можно найти здесь: Блины и оладьи.