Гарнир для стейков: маринованный стручковый перец, запеченный в духовке.

Ингредиенты

• стручковый перец: 3 (я использую желтый и красный)
• винный уксус: 1,5 столовых ложки
• оливковое масло: 4-5 столовых ложек
• морская соль
• черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала промываем стручковый перец, разрезаем пополам и удаляем косточки.
2. 2. Затем поместите на противень так, чтобы кожица была сверху, и запекайте в духовке при 220 градусах примерно 10-15 минут или пока верх не подрумянится.
3. 3. Затем положите жареный перец в полиэтиленовый пакет и подержите около 10 минут, чтобы кожица легче отслаивалась.
4. 4. Затем очищаем от кожуры и нарезаем очищенный перец соломкой.
5. 5. В миске смешайте уксус с маслом, приправьте солью и черным перцем. Полить на перц.
6. 6. Держите стручковый перец в холодильнике не менее 60 минут, чтобы он замариновался. Приятного аппетита!