Салат из переросших огурцов на зиму

Салат из переросших огурцов на зиму
Если у вас дома много переросших огурцов, настоятельно рекомендую приготовить салат из огурцов на зиму. Очень простой и вкусный рецепт салата. :)

Ингредиенты

    • огурцы: 3,5 килограмма
    • лук: 1,5 килограмма
    • соль: 2 ст.л.
    • сахар: 6 ст.л.
    • масло: 100 миллилитров
    • перец чили: немного (или по вкусу)
    • 5% уксус: 100 миллилитров

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала вымыть переросших огурцы, обсушить и очистить кожицу.
  2. 2. Затем нарезать дольками нужного размера, лук мелко нарезать, добавить соль, сахар, перемешать и оставить примерно на 15-20 минут до появления сока.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавьте масло, перец чили и варите на среднем огне, пока овощи не поменяют цвет.
  5. 4. Перед концом добавить уксус (можно и без него).
  6. 5. Готовый салат из огурцов разлить по уже простерилизованным банкам.
  7. 6. Накрутите крышки, переверните и оставьте под теплым одеялом на 24 часа.
  8. 7. Хранить можно не только в подвале, но и в кухонном шкафу, где прохладнее. Так хранятся все мои собственные банки в этом году до следующего урожая. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Еще рецепты салатов на зиму можно найти здесь: Салаты.
Квашеная капуста кимчи по-корейски
(1)