Заготовка кабачков на зиму с помидорами

2021-08-04 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Заготовка кабачков на зиму с помидорами
Очень просто, очень вкусно, без уксуса и довольно быстрое блюдо. Конечно, не считая подготовительных работ, на которые уходит больше всего времени. Вместо кабачка можно использовать тыкву и действительно получится очень вкусно.

Такие тушеные овощи можно использовать и как гарнир, а также добавлять в различные тушеные блюда, жаркое и тому подобное.

Из указанного количества ингредиентов я получила 5,5 литров смеси.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    • подготовленные кабачки: 3,5 килограмма
    • помидоры: 2 килограмма
    • репчатый лук: 3 (большой)
    • чеснок: 5 зубчиков (большие)
    • перец чили: 5 (если хотите остроты)
    • сахар: 100-120 грамм
    • масло: 50 миллилитров
    • молотый болгарский перец: 1 ст.л.
    • соль: 2-3 столовые ложки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала в большую кастрюлю наливаем масло, добавляем нарезанный кубиками лук, мелко нарезанный чеснок и обжариваем несколько минут.
  2. 2. Когда оно немного размякнет, посыпаем нарезанные кубиками помидоры, кабачки и перец чили, добавляем сахар, красный перец, соль и после закипания тушим минут 30-40.
  3. реклама
  4. 3. Время также зависит от того, насколько мягкими вы хотите, чтобы кабачки оставались.
  5. 4. Затем складываем все в нагретые и сухие банки, закрываем крышками.
  6. 5. Переверните банки вверх дном и оставьте остывать на ночь.
  7. 6. Хранить в прохладном месте или в холодильнике.
  8. кабачки на зиму с помидорами без уксуса
Квашеная капуста кимчи по-корейски
(1)