Немецкий пирог с яблоками и ревенем

Немецкий пирог с яблоками и ревенем
Я сама начала выращивать ревень всего несколько лет назад, но всегда с нетерпением жду начала сбора урожая. Уже фирменным является мое варенье из клубники и ревеня, которое особенно любимо моей семьей. И каждый год я все думаю о том, что нового я могу сделать из ревеня. В этот раз на моей кухне пахло немецким пирогом из ревеня и яблок, который нам очень понравился. Я рада, что нашла этот рецепт. Он в списке фаворитов, и я уверена, что буду делать этот пирог и в будущем.

При изготовлении использовалась форма диаметром 24 сантиметра.

Ингредиенты

    Тесто для пирога:
    • яйца: 3
    • сахар: 200 грамм
    • холодное сливочное масло: 200 грамм
    • мука: 500 грамм
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • соль: щепотка
    Для заполнения:
    • ревень: 300 грамм
    • сахар: 120 грамм
    • яблоки: 2
    • кукурузный крахмал: 1 ст.л.

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала отварите заполнения: Очистите стебли ревеня и нарежьте их небольшими кусочками.
  2. 2. Также очистить яблоки, вырезать семена и нарезать кубиками.
  3. реклама
  4. 3. Положите ревень и яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте, пока яблоки и ревень не станут мягкими.
  5. 4. Добавьте крахмал. Хорошо перемешайте и нагревайте около 5 минут, пока начинка не загустеет.
  6. 5. Оставьте до полного остывания.
  7. 6. Приготовьте тесто: Взбейте яйца с сахаром и солью, пока масса не подрумянится и не увеличится втрое.
  8. 7. Муку смешать с разрыхлителем.
  9. 8. Затем натрите в муку холодное сливочное масло. Растереть между пальцами до получения крошек.
  10. 9. Влить взбитые яйца и замесить тесто.
  11. 10. Испеките пирог: Разделите тесто на две части.
  12. 11. Одну часть поместите в морозильную камеру, чтобы она хорошо остыла.
  13. 12. Выложить вторую часть теста на дно и стенки формы для выпечки.
  14. 13. Влейте начинку из ревеня и яблок.
  15. 14. Затем натереть оставшееся, уже остывшее тесто.
  16. 15. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Приятного аппетита!
  17. немецкий пирог с ревенем и яблоками
  18. 16. Рекомендация: Больше рецептов пирогов с ревенем можно найти здесь: Пироги с ревенем.