Невероятно вкусный сырный пирог в черникой – готовим сразу два!

Ингредиенты

• сливочное масло: 75 грамм
• покрошенное печенье “Digestive”: 200 грамм
• сыр типа “Philadelphia”: 500 грамм
• сгущенное молоко: 1 банка (397 грамм)
• экстракт ванили: 1 чайная ложка
• яйца: 3 (взбитые)
• натёртая цедра лимона: с 1 лимона
• черника: 150 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Прежде всего растапливаем сливочное масло на большой сковороде, но не передерживаем.
2. 2. Убираем с огня и добавляем ломанное печенье.
3. 3. Готовую смесь равномерно выкладываем на дно противня диаметром 23 сантиметра.
4. 4. Убираем в холодильник на 20 минут.
5. 5. После этого нагреваем духовку до температуры 170 градусов.
6. 6. Для начинки взбиваем сыр до мягкости, добавляем сгущенное молоко, экстракт ванили, яйца и цедру лимона.
7. 7. Затем полученную массу выливаем на основу и посыпаем черникой.
8. 8. Выпекаем примерно 60 минут на средней полке духовки.
9. 9. Оставляем остыть на противне. Наслаждаемся!
10. 10. Совет: Держа в холодильнике, необходимо употребить в течение трех дней.