Веганский банановый хлеб - пирог

Name: Веганский банановый хлеб - пирог
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: как можно больше спелых бананов: 4 маленьких (1 банан положим поверх торта); рапсовое масло: треть стакана (50 грамм); миндальное молоко: 0,5 стакана - 105 г (или другое растительное молоко); коричневый сахар: четверть стакана - 50 грамм (или кленовый сироп агавы - 70 грамм); мелкая овсянка: две трети стакана (54 грамма); мука пшеничная грубого помола: 1 стакан - 134 грамма (можно заменить муку из полбы); льняное семя: 2 ст.л.; экстракт ванили: 1 чайная ложка; Гималайская соль: четверть чайной ложки; разрыхлитель: 1 чайная ложка; сода: 0,5 чайной ложки; орехи (для украшения)

Время подготовки

25 min

Время готовки

45 min

Количество порций

Я обнаружила, что у меня немного больше свободного времени, и решила, что очень скучаю по веганскому пирогу с банановым хлебом. Я пекла самые разные банановые хлеба, но не всегда была довольна результатом. Выпечка никогда не попадала в мусор или была безвкусной, но я всегда думала, что ее можно испечь еще лучше. Я пробовала множество вариантов и считаю, что этот рецепт - лучшее из жареных банановых пирожных. Выпечку очень приятно есть, идеально подходит к чаю. Так что я рекомендую вам тоже попробовать.

Я использовала вытянутую форму для запекания размером 25х11 сантиметров.

Ингредиенты

как можно больше спелых бананов: 4 маленьких (1 банан положим поверх торта)
рапсовое масло: треть стакана (50 грамм)
миндальное молоко: 0,5 стакана - 105 г (или другое растительное молоко)
коричневый сахар: четверть стакана - 50 грамм (или кленовый сироп агавы - 70 грамм)
мелкая овсянка: две трети стакана (54 грамма)
мука пшеничная грубого помола: 1 стакан - 134 грамма (можно заменить муку из полбы)
льняное семя: 2 ст.л.
экстракт ванили: 1 чайная ложка
Гималайская соль: четверть чайной ложки
разрыхлитель: 1 чайная ложка
сода: 0,5 чайной ложки
орехи (для украшения)

Рецепт приготовления

1. Сначала смешайте льняное семя с 6 столовыми ложками холодной воды. Держите в холодильнике около 15 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

3. Затем в миске раздавить вилкой три банана, добавить молоко, масло, льняное семя, экстракт ванили и сахар.
4. В другой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соду.
5. Затем сухие ингредиенты смешивают с влажными ингредиентами.
6. Выложить тесто в форму для запекания, сверху выложить нарезанный банан и посыпать орехами.
7. Выпекать примерно 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!