Рубен сэндвич (Reuben Sandwich) с кусочками пастрами, квашеной капустой и сыром
Я знала, что такое пастрама, довольно давно, но я случайно узнала, чем был этот Рубен, несколько лет назад, когда была в Нью-Йорке. Мы никогда раньше не слышали об этом сэндвич шедевре, но как-то попробовали... и... зацепились!

Пастрами - это высококачественная говядина, которую готовят до девяти дней. Неделю - замариновали в растворе специй и воды, затем заправили зеленью и специями, копчили и варили еще несколько дней при низкой температуре или на пару... ели очень тонко нарезанные, почти прозрачные...
 
Чрезвычайно популярное блюдо американской еврейской и нью-йоркской кухни. Просто идеальное мясо на вкус.

Классический бутерброд Рубен 
готовится из этого идеального мяса, темного хлеба, квашеной капусты, сыра и соуса.

У нас действительно нигде не купишь пастрами, деликатесы нужно искать в магазинах.

Ингредиенты

    Для Рубен'а:
    • черный хлеб
    • ломтики пастрами
    • квашеная капуста
    • полутвердый сыр (чеддер, эмменталь, тип гауда)
    Для соуса:
    • горчица
    • майонез
    • томатный соус
    • Вустерский соус

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала смажьте хлеб соусом (смешайте все ингредиенты соуса).
  2. 2. Затем добавьте квашеную капусту, кусочки пастрами и сыр.
  3. реклама
  4. 3. Затем запекайте на сковороде или на гриле, пока хлеб не подрумянится, сыр не расплавится и все не станет теплым.
  5. 4. Вроде - что здесь - это просто самый простой бутерброд, но если его не попробовать, никогда не поймешь, что на вкус идеально ...
  6. 5. Маринованные огурцы очень подходят для сервировки рядом. Побалуем себя!

Did you like? Share it with everyone!

реклама