Салат из риса с овощами и печенью

Ингредиенты

• утиная или куриная печень: 500 грамм
• лавровый лист: 2
• черный перец: 5-7
• рис: 170 грамм
• репчатый лук: 1 (большой)
• чеснок: 3 зубчика
• Пекинская капуста: 250 грамм
• брокколи: 100 грамм (я использую замороженную)
• темный соевый соус: 3 ст.л.
• Тайский сладко-острый соус: 2 ст.л.
• измельченный острый перец: щепотка
• сушеный тимьян: 1 чайная ложка
• салатный микс: 30 грамм (тыквенные семечки, подсолнухи, кедровые орехи)
• ягоды крыжовника: 30 грамм
• соль

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала отвариваем рис в подсоленной воде.
2. 2. Затем в кипящую воду добавляем лавровый лист и печень, всыпаем перец. После закипания на среднем огне варить около 10 минут.
реклама
3. 3. Затем переливаем на дуршлаг и отставляем.
4. 4. Затем обжарить смесь семян для салата на сухой сковороде до легкого румяного цвета.
5. 5. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
6. 6. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до мягкости.
7. 7. Затем добавляем мелко нарезанные дольки чеснока, измельченную брокколи и запекаем несколько минут.
8. 8. Затем добавляем нарезанный салат, печень, поливаем соевым соусом, кисло-сладким соусом, присыпаем щепоткой острого перца, тимьяном, жареными семечками, ягодами крыжовника, приправляем солью.
9. 9. Все хорошо перемешиваем и пробуем!
10. 10. Рекомендация: Другие рецепты салатов можно найти здесь: Салаты.