Как бы я ни старалась, рано или поздно все мои рецептурные дороги ведут в Италию. На этот раз на солнечную Сицилию, где зародилась одна из самых популярных итальянских уличных закусок - аранчини!Я шучу, что пока все массово делают фалафель, я делаю а...
Как сварить рассыпчатый рис. Кажется совсем просто, все действительно умеют варить рис. Но действительно? Всегда ли все получают рис, который хотят? 🙂Должна признаться, что довольно долгое время я не умела сама готовить рис, у меня всегда получалась...
Жареный рис с яйцом и овощами, для меня, пожалуй, главный критерий при оценке меню китайского ресторана. Если жареный рис с яйцами и овощами приготовлен идеально - остальные блюда обычно также очень хорошо приготовлены. Если в китайском ресторане под...
Такое тайское тушеное мясо с курицей может показаться довольно сложным, но на самом деле это довольно простое блюдо с множеством вкусов и ароматов. Вы точно не потратите на это много своего драгоценного времени.В своей кухне я использую куриные бедры...
Я научился делать это ризотто у настоящей итальянки Ребекки, с которой мне выпала честь учиться в одном из университетов Великобритании. Такое ризотто действительно можно назвать классическим итальянским ризотто - очень мало основных ингредиентов, не...
