Сырой торт тирамису с маскарпоне
Этот рецепт тирамису (или торта, как вы его называете - не испортишь) с сыром маскарпоне у меня очень давно, и я должна признать, что никогда с ним не экспериментировала. У меня всегда очень хорошо работает, быстро съедается. Другими словами, год за годом он никогда не разочаровывает, поэтому пришло время поделиться с вами этим фантастическим рецептом.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- печенье Дамские пальчики: 240 грамм
- крепкий черный кофе: 1 большая чашка
- сахар: 5 чайных ложек
- соль: щепотка
- яичные желтки: 5
- яичные белки: 1
- сыр маскарпоне: 500 грамм
- темный шоколад: 90 грамм
- 1. Сначала сделайте крепкий кофе (4-5 чайных ложек с стопкой кофе на большую чашку) и дайте остыть.
- 2. Затем ложкой смешайте в миске яичные желтки, сахар и сыр маскарпоне.
- 3. В другом - взбить яичный белок с солью до густой пены. Смешайте две массы ложкой.
- 4. Затем положите слой печенья на нижнюю часть продолговатой формы, чтобы закрыть ее. Залить каждое печенье по 1,5-2 чайных ложки кофе.
- 5. На смоченное печенье выложить половину сырной массы, разровнять. При желании можно посыпать этот слой 30 граммами мелко натертого шоколада, но это не обязательно.
- 6. Затем снова выложите слой печенья, которым вы поливаете кофе.
- 7. Сверху выложить остатки сыра, разгладить и сверху выложить оставшийся мелко натертый шоколад (можно шоколад заменить горьким какао, но с шоколадом лично для меня вкуснее).
- 8. Оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, желательно на ночь. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты десертов можно найти здесь: Десерты
Рецепт приготовления
реклама
