Сырой торт тирамису с маскарпоне

Сырой торт тирамису с маскарпоне
Этот рецепт тирамису (или торта, как вы его называете - не испортишь) с сыром маскарпоне у меня очень давно, и я должна признать, что никогда с ним не экспериментировала. У меня всегда очень хорошо работает, быстро съедается. Другими словами, год за годом он никогда не разочаровывает, поэтому пришло время поделиться с вами этим фантастическим рецептом.

Ингредиенты

    • печенье Дамские пальчики: 240 грамм
    • крепкий черный кофе: 1 большая чашка
    • сахар: 5 чайных ложек
    • соль: щепотка
    • яичные желтки: 5
    • яичные белки: 1
    • сыр маскарпоне: 500 грамм
    • темный шоколад: 90 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала сделайте крепкий кофе (4-5 чайных ложек с стопкой кофе на большую чашку) и дайте остыть.
  2. 2. Затем ложкой смешайте в миске яичные желтки, сахар и сыр маскарпоне.
  3. реклама
  4. 3. В другом - взбить яичный белок с солью до густой пены. Смешайте две массы ложкой.
  5. 4. Затем положите слой печенья на нижнюю часть продолговатой формы, чтобы закрыть ее. Залить каждое печенье по 1,5-2 чайных ложки кофе.
  6. 5. На смоченное печенье выложить половину сырной массы, разровнять. При желании можно посыпать этот слой 30 граммами мелко натертого шоколада, но это не обязательно.
  7. 6. Затем снова выложите слой печенья, которым вы поливаете кофе.
  8. 7. Сверху выложить остатки сыра, разгладить и сверху выложить оставшийся мелко натертый шоколад (можно шоколад заменить горьким какао, но с шоколадом лично для меня вкуснее).
  9. 8. Оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, желательно на ночь. Приятного аппетита!
  10. сырой торт тирамису с сыром маскарпоне
  11. 9. Рекомендация: Другие рецепты десертов можно найти здесь: Десерты
Сырой торт тирамису с маскарпоне
Сырой торт тирамису с маскарпоне