Творожные косички - чудесные мягкие булочки

Ингредиенты

• мука: 700 грамм
• разрыхлитель: 4 чайные ложки
• сахар: 180 грамм
• ванильный сахар: 2 чайные ложки
• творог: 300 грамм
• яйца: 2
• молоко: 200 миллилитров
• масло: 100 миллилитров
• соль: щепотка

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала смешайте муку с разрыхлителем и просейте.
2. 2. От желтка отделить только один яичный белок. Оставьте желток одного яйца для дальнейшего намазывания на булочку. Затем взбейте второе яйцо и белок от первого с сахаром, ванильным сахаром и солью.
реклама
3. 3. Взбейте измельченный творог, молоко и масло, затем добавьте муку с разрыхлителем.
4. 4. Замесите тесто, разделите его на 16 частей (можно и на большее количество, потому что оно довольно сильно поднимается, и я получила нужные мне булочки).
5. 5. Каждую часть разделите на три части, раскатайте валики толщиной в палец и заплетите в косу.
6. 6. Затем положите его на противень, застеленный пергаментной бумагой (мы оставляем большие промежутки, потому что некоторые из меня слиплись, я не ожидала, что так сильно поднимется).
7. 7. Смазать оставшийся яичный желток, взбитый с небольшим количеством молока, посыпать сахаром (любимые орехи, мак или кунжут).
8. 8. Поместите в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и запекайте до золотистого цвета, это займет около 20-25 минут. Приятного аппетита!