Веганские пончики с клубникой, запеченные в духовке
Наверное, все в мире любят пончики, но мы прекрасно понимаем, что это крайне нездоровый деликатес, приготовленный на жирной прожарке. Конечно, никто не может запретить им побаловать себя, и даже время от времени ничего страшного не случится. Как бы то ни было, всегда можно найти хотя бы немного более здоровую альтернативу - например, пончики, запеченные в духовке. Для этого потребуется форма для запекания, почти такая же, как форма для кексов, только с выступом посередине. Это тесто тоже не дрожжевое, а кексовое. В принципе, эти пончики можно даже назвать кексами, только другой формы. В последнее время кексы были для меня немного скучными, и я всегда хочу пончики!

Я испекла эти пончики со свежей клубникой, но замороженная клубника тоже подойдет. Если у вас есть не самая сладкая и не самая вкусная клубника (купленная не в сезон), то они здесь отлично подойдут.

Я замочила эти пончики в шоколадной глазури. Я разбавила его миндальным молоком, чтобы пончики были не очень калорийными. Я также использовала свой очень любимый ягодный порошок для теста и украшения, но в этом нет необходимости.

Ингредиенты

    Для пончиков:
    • миндальное молоко: 1 стакан (200 грамм)
    • белая мука из полбы: 1,5 стакана (190 грамм)
    • сахар: треть стакана (65 грамм)
    • натуральное ароматизированное кокосовое масло: 3 столовые ложки (40 г)
    • яблочный уксус: 1 чайная ложка
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • мелко нарезанная клубника: 0,5 стакана (свежая или охлажденная)
    • клюквенный порошок: 2 столовые ложки (по желанию)
    Для шоколадной глазури:
    • темный шоколад: треть стакана
    • миндальное молоко: треть стакана
    • кокосовое масло с нейтральным вкусом: 1 чайная ложка
    • посыпка, клюква, малиновый порошок (по желанию)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Веганские пончики с клубникой: Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. 2. В миндальное молоко добавляем яблочный уксус. Подождите несколько минут, чтобы молоко свернулось.
  3. реклама
  4. 3. Затем в миске смешиваем муку, разрыхлитель и клюквенную муку.
  5. 4. В другой миске смешайте растопленное кокосовое масло, миндальное молоко и сахар.
  6. 5. Затем 2 раза добавьте мучную смесь в емкость с влажными ингредиентами. Все перемешали.
  7. 6. Смешайте мелко нарезанную клубнику с одной чайной ложкой муки. Выкладываем их в тесто.
  8. 7. Выложите тесто ложкой в ​​пончики в форме для выпечки. Запекать в духовке около 20 минут.
  9. 8. Шоколадная глазурь: Растопите шоколад и кокосовое масло на водяной бане на плите или в микроволновой печи. Смешать с молоком.
  10. 9. После этого окуните пончик в шоколад более красивой стороной до половины, сразу вытащите.
  11. 10. Присыпать долькой и ягодным порошком. Наслаждаемся!
  12. веганские пончики, запеченные в духовке
Веганские пончики с клубникой, запеченные в духовке

Did you like? Share it with everyone!

реклама