Веганский и полезный тыквенным пирог. Попробуйте приготовить и вы!
Этот пирог-поскребыш «Нежданчик» (я абсолютно не планировала его готовить, но захотелось чего-нибудь сладкого я его готовила из тех ингредиентов, которые были у меня дома). Пирог получился аппетитным и воздушным, слегка влажным, но не мокрым и не пересушенным, поэтому никаких казусов, которые обычно бывают с тыквенными пирогами на этот раз не возникло.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- тыква: ~400 грамм
- меласса: пару ложек
- вода: 0,5 стакана
- цельнозерновая мука: 1 кружка
- конопляный протеин: 3 ложки с верхом
- рапсовое масло: треть кружки (или кокосовое масло)
- подсолнечное масло: небольшое количество для смазки формы
- сахар: треть кружки (или другой подсластитель)
- пищевая сода: 1 чайная ложка
- уксус: 1 чайная ложка (использую малиновый)
- приправы для кекса или пирога: 2 чайные ложки
- 1. Во-первых, мелассу растворяем в тёплой воде.
- 2. Затем очищаем тыквы от кожуры, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в блендер и заливаем туда воду с мелассой. Доводим всё до состояния жидкой каши.
- 3. Тогда в этот же блендер с тыквенной кашицей добавляем подсолнечное масло, приправы, соду и уксус. Все ещё раз взбиваем.
- 4. Переливаем содержимое блендера в глубокую посуду, добавляем муку, конопляный протеин и хорошо перемешиваем.
- 5. Разогреваем духовку до температуры 180-190 градусов.
- 6. Смазываем форму для запекания растительным жиром. Заливаем готовое тесто, разравниваем поверхность, вращая форму. Ставим в духовку.
- 7. Когда пройдет 25-30 минут, пирог будет уже готов. Выключаем духовку и оставляем пирог остыть (или немного приоткрываем духовку, таким образом согревая осенний и холодный дом, и как бонус – получаем приятный аромат пирога).
- 8. Остывший пирог можно есть. Приятного аппетита!
- 9. Наблюдение: Этот пирог получается достаточно большим. Если едоков будет не так много, можете уполовинить ингредиенты рецепта.
Рецепт приготовления
реклама
