Это действительно другой чизкейк, чем американский чизкейк, к которому привыкло большинство людей, но он действительно заслуживает всего вашего внимания из-за его изумительного внешнего вида, вкуса и простого способа приготовления. Для меня он очень близок по вкусу к нашей
творожной запеканкой, но имеет более гладкую текстуру.
Такой жженый чизкейк Басков можно выпекать 35 минут, тогда внутри он будет более жидким, 40 минут - тогда он будет особенно сливочным, и 50-60 минут, чтобы он был твердым, но все же сливочным. Вы также можете приправить этот чизкейк ванилью или цедрой лимона. Обычно его запекают с сыром Филадельфия, но вы также можете попробовать его со сливочным сыром или сыром маскарпоне.