Яблочные оладьи / блинчики - отличное блюдо на завтрак
Легкие, пушистые и мягкие на вкус пасты яблочные оладьи - это отличный завтрак для детей и для взрослых. Кто бы ни пробовал мои яблочные оладьи, все просили рецепт, спрашивает как приготовить вот такие яблочные оладьи. Сам рецепт оладьев самым простым.
Выход 4 порции, т.е. около 20 яблочных оладьев. Для приготовления вам понадобится хорошая сковорода и миксер.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- Большие яблока: 2
- Большие яйца: 2
- Молока: 1/2 стакана (120 мл)
- Муки:1/2 стакана (120 мл) муки
- Соли: 1/4 ч/л
- Ваниль: 1/2 ч/л
- Сахара: 1 ч/л
- Масла: 50-70 мл
- 1. Яблоки промываем, очищаем кожуру, разрезаем перпендикулярно плодоножке на круглые дольки толщиной 5 мм, кончиком ножа вырезаем косточки.
- 2. Отделить яичные белки и взбить до густой пены, около 5-7 минут.
- 3. В другой банке смешайте желтки с мукой, молоком, солью, сахаром и ванилью. Взбейте миксером.
- 4. Влейте желточную смесь во взбитые белки, слегка помешивая лопаткой, чтобы белковая пена не стала очень жидкая. Здесь миксер все испортит. Оладьи (тесто для оладьев) должны быть пышным, как взбитыми сливками густой.
- 5. На сковороде на среднем огне нагрейте немного масла. Обвалять дольки яблока с двух сторон в тесто для оладьев и выпекать 3 минуты с каждой стороны. Если при выпекании кожура отделяется от яблока, необходимо убавить пламя или добавить еще масла.
- 6. Подавать яблочные оладьи горячими, со сметаной-сахарным соусом или залить кленовым сиропом и украсить ягодами.
Рецепт приготовления
реклама
