Картофельные оладьи с копченым лососем и сливочным соусом

Картофельные оладьи с копченым лососем и сливочным соусом
Как многие из вас, вероятно, знают, картофель и лосось хорошо сочетаются друг с другом, поэтому объединение их в одно общее блюдо - всегда хорошая идея. :) На этот раз рекомендую легко приготовить блины, которые получаются очень вкусными!

Ингредиенты

    Для оладьей (10 шт.):
    • отварной картофель: 660 г (7 картофелин среднего размера)
    • крахмал
    • копченый лосось: 100 грамм
    • яйца: 1
    • нарезанная свежая петрушка: щепотка
    • соль
    • молотый черный перец
    Для соуса:
    • лук: 1 (большой)
    • сливки: ~ 300 миллилитров
    • дижонская горчица: 1 чайная ложка
    • нарезанный свежий укроп: щепотка (можно заменить сушеным)
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вареный картофель сначала измельчаем и кладем в большую миску с плоским дном.
  2. 2. Массу разделите равномерно, сделав «плюс» на четыре части.
  3. реклама
  4. 3. Затем вынуть одну часть, выложить на картофель и заполнить пустое место крахмалом до массы картофеля.
  5. 4. Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками копченый лосось, кладем яйцо, добавляем петрушку, приправляем ее солью (минимально), молотым черным перцем и все хорошо вымешиваем.
  6. 5. Соус: добавьте в сковороду кусочек масла, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до прозрачности.
  7. 6. Затем добавить сливки, добавить горчицу, приправить солью, молотым черным перцем и тушить, пока соус не загустеет.
  8. 7. Выключите огонь, добавьте свежий укроп и перемешайте.
  9. 8. Затем из подготовленной картофельной массы формируем оладьи.
  10. 9. На сковороде разогрейте ломтик масла и поджарьте оладьи с обеих сторон.
  11. 10. Подаем оладьи с соусом. Приятного аппетита!
  12. картофельные оладьи с лососем
  13. 11. Рекомендация: Чтобы узнать о других рецептах блинов: Блины.
Сырники с кукурузной мукой в сковороде для детей

Такие сырники с кукурузной мукой мало чем отличаются от обычных. Внутри они мягкие, а снаружи подрумяненные! Только самое главное правильно подобрать творог и муку. Конечно, сам способ приготовления тоже очень важен.Могу сказать, что таки жареные сырники очень нравится детям, но обычно не только им....

(3)
Блинчики фаршированные кроликом и овощами

Эти блины определенно не из тех, которые можно приготовить за считанные минуты. Но каждая добавленная минута того стоит, потому что они прекрасны на вкус. Действительно исключительный и очень хороший вкус.Конечно, вы можете выбрать вместо кролика другое понравившееся мясо, но оно здесь очень подходи...

(1)
Блинчики запеченные в духовке с салями, аджикой и сырной начинкой

Должен признаться, мне очень нравится всегда жарить фаршированные блины, хотя на это уходит больше времени. Так они для меня вкуснее и полнее. Сегодня я запекла их в духовке и приготовила сытный обед для всей семьи, потому что начинка была из колбасы салями. Вкус действительно отличный. Вы будете ес...

(1)
Всеми очень нахваленные картофельные блины без масла (всего пару ингридиентов)

Это очень простой рецепт картофельных блинов (драников), которые можно быстро приготовить. Блюдо получается особенно вкусным. Подходит как для обеда, так и для ужина.Самый большой плюс этого рецепта в том, что мы не будем использовать масло, т.е. это более здоровый вариант.Если у вас в доме есть эле...

(1)
Блинчики из картофеля на терке с яйцом, обжаренный на сковороде

Заметила, что все больше начинаю готовить блюда без мяса. Не знаю почему, но я думаю, что мы уже едим много мяса каждый день. Почему одно из блюд дня не сделать без мяса. Так что сегодня я приготовлю вам блюдо без мяса - картофель на терке с яйцом, обжаренный на сковороде. Я подала это блюдо на завт...

(2)
Невероятно вкусные блинчики с зернёным творогом

Такие блинчики я решила приготовить потому, что дома и оставался зернёный творог, до срока истечения которого оставалось два дня. Я нашла и попробовала этот рецепт. В результате я осталась очень довольна! Правда! J Готовить такие блинчики очень просто. Выпекая, блинчики хорошо зарумяниваются, раздув...

(2)
Пышные американские блины, приготовленные на молоке, без кефира

Все, что я могу сказать, это то, что лично для меня это самые вкусные и пышные американские блинчики на молоке, которые я когда-либо пробовала. Действительно очень вкусно, дети всегда хвалят. Такие вкусные блинчики всегда поднимут настроение. Так что идите, готовьте и балуйте себя!

(1)
Настоящие американские блинчики /  панкейки на кефире на завтрак

Пышные, мягкие и сладкие американские блинчики на кефире.Знаете, в мире очень много рецептов блинов и все они для меня очень похожи с почти одинаковыми ингредиентами: мука, яйца, кефир/молоко, сахар и некоторые разрыхлители. Но один парадокс не всегда дает мне спокойствие - хотя все кажется очень по...

(5)
Пышные блины из тыквы

Так как пюре из тыквы на зиму уже поставила, а тыквы есчё осталось, спешу поделиться очень прекрасным рецептом из тыквы. Обязательно попробуйте, онм получаются вкусные.

(1)
Без глютена: блинчики из рисовой и чечевичной муки – вкус удивит любого гурмана!

С каждым днём появляется все больше возможностью приготовить блюдо без глютена. Это движение становится популярным во всем мире. Сегодня я попробовала испечь такие мучные блинчики. Эти блины я рекомендую есть сразу после готовки. Те, которые остались лежать, были уже не такими вкусными. Но вот те, к...

(2)
Блинчики из кокосовой муки с греческим йогуртом и кленовым сиропом, обжаренные на сковороде

Я уже давно задумалась о необходимости печь оладьи из кокосовой муки. Должна признатся, что на кухне я с ними еще не дружу. Выпечка из кокосовой муки до сих пор смущает меня своей текстурой и внешним видом. Однако зная некоторые хитрости и совершенствуясь, действительно можно приготовить как вкусную...

(17)
Овощные оладьи с курицей, шампиньонами и сыром

Мои дети не очень любят блюда с мясом. Они предпочитают макароны, картофель и другие блюда, которые, к сожалению, не содержат мяса. В дни, когда мясо отказывается, приходится экспериментировать. Я знаю, от чего они никогда не отказываются - от блинов. В какой бы форме их не подавали, они могут быть...

(1)
Сырники из творога

Сырники (творожные) – популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухни.

(16)
Вафли - блины со шпинатом и сыром фета

Для нашей семьи в последнее время такие блины-вафли стали настоящим королевским завтраком. Они становятся пряными, а сочетания вкусов совершенно неожиданными. Сначала это было действительно необычно, но очень вкусно, и мы стали часто готовить эти блины со шпинатом. Попробуйте и вы.

(2)
Толстые блины с кефиром

Нереально вкусные блины. Раньше я никогда не использовала кефир в приготовление блинов. Один из друзей порекомендовал готовить оладьи на кефире, а теперь только так и делаю. Вкус действительно отличный. Сделано легко. Просто изумительное блюдо :)

(1)
Блины (блинчики) рецепт

Мне очень нравится экспериментировать на кухне с некоторыми рецептами, я все еще пробую другой вариант приготовления, поэтому без колебаний попробовала это предложение с блинами. Обычно я всегда готовлю блины по памяти, поэтому мне действительно иногда приходится экспериментировать, чтобы найти идеа...

(1)