Запеченный картофель, фаршированный брокколи – обязательно попробуйте!
Действительно очень вкусный фаршированный картофель! Брокколи особенно дополняют вкус картофеля. К этому блюду обязательно подберите какой-нибудь соус поострее. 

Ингредиенты

    • картофель: 4 (среднего размера) 
    • брокколи: 1 
    • лук: 1 
    • тёртый ферментированный сыр: 50 грамм (использую чеддер) 
    • соль 
    • перец 
    • листочки эстрагона 
    • подсолнечное масло: 1 ложка 

    Рецепт приготовления

  1. 1. Первым делом чисто вымытый неочищенный картофель заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке, пока не станут мягким. Это можете проделать заранее, так как пока он испечётся, должно пройти 40-50 минут (температура в духовке 200 градусов).
  2. 2. Затем картофель разрезаем пополам и выскабливаем мякоть.
  3. реклама
  4. 3. Начинка: Варим брокколи на пару. Измельчаем его на веточки, на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук, вилкой растираем выскобленную мякоть картофеля, трём сыр и измельчаем листья эстрагона.
  5. 4. Всё перемешиваем и приправляем солью и перцем.
  6. 5. Половинки картофеля кладём в форму для запекания, немного посыпаем солью и перцем и опять ставим в духовку примерно на 10 минут, чтобы немного запёкся и просох.
  7. 6. Затем кладём в картофель начинку. Опять ставим примерно на 15 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.
  8. 7. По окончании процесса готовки, сверху ещё посыпаем тёртым сыром. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из картошки

Did you like? Share it with everyone!