Картофельная запеканка со свининой и сыром
Я настоятельно рекомендую попробовать, если у вас заканчиваются идеи, что можно сделать из картофеля и свинины. Выпечка очень вкусная и сытная. Если вам нравится много сыра в этом типе блюда, вы можете использовать его даже больше, чем я указала.
Ингредиенты
- картофель: 10 крупных
- фарш из свиной шеи: 700 грамм
- майонез: 2 ст.л.
- более острые специи
- перец
- соль
- травы
- лук: 2 (большие)
- морковь: 2 (большие)
- яйца: 2
- молоко: 500 миллилитров
- ферментированный сыр: 200 грамм
- масло
- 1. Сначала нарежьте лук полукольцами.
- 2. Морковь натереть на терке.
- 3. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве масла (немного обжарив, добавляю немного воды, чтобы обжарить лук с морковью).
- 4. Затем добавить в фарш из свиной шеи специи, посолить, залить майонезом, хорошо перемешать.
- 5. Смазать форму для запекания маслом, добавить тонко (толщиной до 2 миллиметров) 5 нарезанных кружочками картофеля, посыпать специями и солью, выложить ровным слоем мяса, сверху выложить морковь с луком, затем добавить оставшийся нарезанный картофель очередной раз. Посыпать солью и специями.
- 6. Затем в миске взбить яйца с молоком, приправить и вылить на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 30 минут.
- 7. Через 30 минут убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте столько же. Закончив запекание, посыпать тертым сыром.
- 8. Запекли ли вы уже, проверяем с помощью палочки, просто вставляем палочку и смотрим, легко ли проткнут. Время выпекания во многом зависит от его толщины: чем тоньше выпечка, тем короче, чем толще, тем дольше.
- 9. Очень вкусно кушать с домашним томатным соусом и солеными огурцами. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: Другие блюда из картофеля можно найти здесь: Блюда из картошки.
Рецепт приготовления
реклама
