Avocado-Griechisch-Joghurt-Sauce

2023-04-29 Recipe Author Worldrecipes.eu

Avocado-Griechisch-Joghurt-Sauce
Eine Sauce, die zu einer Vielzahl von Snacks, Salaten, Pasta, Sandwiches und anderen Gerichten passt. Dieses Dressing ist perfekt für den längeren Gebrauch, so dass Sie es ohne Bedenken einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren können. Es ist wirklich nützlich, wenn man es immer zur Hand hat, wenn man ein Gericht aufpeppen will - glauben Sie mir, es ist immer sehr nützlich. Es ist besonders für Salatliebhaber geeignet - es lässt jeden alten Salat köstlich aussehen.

 Übrigens können Sie die Zutaten des Dressings ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Sie können andere Gewürze als in meinem Rezept hinzufügen, aber natürlich wird der Geschmack etwas anders sein, daher schlage ich vor, dass Sie zunächst versuchen, die gewählten Gewürze mit dem Dressing in einer kleinen Schüssel zu mischen, um zu sehen, ob Sie die Kombination mögen. Außerdem können Sie die Dicke der Soße durch die Verwendung von Milch und Joghurt anpassen. Sie können auch normalen Naturjoghurt verwenden, der die Sauce flüssiger macht.

Die oben angegebenen Mengen an Zutaten ergeben ~700 Milliliter Sauce.

Zutaten

    • 1 große Avocado
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Glas gehackte frische Petersilie
    • 4 kleine Schalen griechischer Joghurt (~500 g insgesamt)
    • 8 EL. 0,5 Tl. Salz
    • 1/3 Teel. š. weißer Pfeffer
    • 1 sehr kleine Zwiebel (oder eine Handvoll gehackter Zwiebelblätter)
    • 0,5 Teel. Getrockneter Thymian
    • 2 Eßl. Olivenöl
    • 0,5 Zitrone (Saft)

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. 2. Die Salzigkeit/Flüssigkeit kann je nach Geschmack durch Zugabe von mehr Salz (Salzigkeit), mehr griechischem Joghurt oder mehr Milch (Flüssigkeit/Dicke) angepasst werden.
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  4. 3. Passt zu einer breiten Palette von Gerichten. Köstlich!
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