Recepto Autorius Jurgitos virtuvėlė

Bulvių plokštainis (kugelis) su vištiena - mano tobuliausias variantas!
Man tai labai patinkantis bulvių plokštainio (kugelio) su vištiena variantas. Tikiuosi, kad patiks ir Jums.

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuskuskite bulves.
  2. nuskustos bulvės
  3. 2. Susmulkinkite svogūnus.
  4. smulkinami svogūnai
    Reklama
  5. 3. Pakepinkite svogūnus keptuvėje.
  6. apkepamas svogūnas keptuvėje
  7. 4. Tuomet vištienos kulšeles apkepkite keptuvėje. Užbarstykite prieskonių.
  8. 5. Per tą laiką, kol kepa kulšelės, sutarkuokite bulves. Aš tarkuoju "rankine" tarka, nežinau kodėl, bet man šitaip kugelis gaunasi skanesnis, bet galima naudoti ir įprastą elektrinę tarką.
  9. tarkuojamos bulvės
  10. 6. Vištienai apkepus ant viršaus supilkite svogūnus bei užpilkite pieną. Kai pienas užverda, viską suverskite į tarkius, tik vištieną iškart galite susidėlioti į aliejumi išteptą skardą. Tada į tarkių masę įmuškite du kiaušinius, viską pagardinkite prieskoniais bei išmaišykite. Užpilkite kepimo skardoje sudėtas vištienos kulšeles.
  11. 7. Tuomet viską dėkite į orkaitę bei kepkite maždaug 60 minučių (180 laipsnių temperatūra). Kad bulvių plokštainis (kugelis) jau yra iškepęs žinosite įkišusios medinį pagaliuką - ištraukus pagaliukas turi būti visiškai švarus bei neaplipęs tarkiais.
  12. iškepęs bulvių plokštainis su vištiena
  13. 8. Patiekiame su grietine arba baltu padažu. Skanaujame!
  14. 9. Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.

Rasa

Labai puikus receptas. Ačiū. :)
Atsakyti