Obuolių pyragas su džiovintomis spanguolėmis ir kokoso drožlėmis

Ingredientai

    Biskvitui:
    • kokybiškas sviestas: 200 gramų
    • cukrus: 150-170 gramų
    • cukrus su vanile: 2 šaukštelių
    • kiaušiniai: 2 (idealiausia kaimiški)
    • persijoti miltai: 200 gramų
    • kokoso drožlės: 4 šaukštų
    • džiovintos spanguolės: 100 gramų
    Įdarui:
    • obuoliai (idealiausia, kurie kepdami nesutyžta bei išlaiko forma, nėra itin sulinti)
    Pyrago apibarstymui:
    • cinamonas su cukrumi
    • perlinis cukrus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros, kepimo formą (manosios skersmuo – 26 centimetrai) išklokite su kepimo popieriumi.
  2. 2. Tuomet obuolius nuplaukite, nulupkite bei supjaustykite skiltelėmis. Džiovintas spanguoles perliekite karštu vandeniu bei nusausinkite.
  3. 3. Tada ruoškite biskvitą. Sviestą gerai išsukite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Po to po vieną įmuškite kiaušinius bei gerai išmaišykite. Sudėkite kokoso drožles bei spanguoles. Suberkite persijotus miltus bei viską gerai išmaišykite. Turi gautis ganėtinai tiršta tešla.
  4. 4. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite. Gražiai dėliodamos vieną prie kitos į tešlą susmeikite obuolių skilteles. Apibarstykite cinamonu su cukrumi bei perliniu cukrumi. Kepkite maždaug 35–45 minutes. Skanaukite!
  5. 5. Pastebėjimas: Tai itin skanus pyragas: minkštas bei kvapnus biskvitas su spanguolėmis ir kokosų drožlėmis, o ant viršaus – cinamonu kvepiantys obuoliukai… Tegul Jūsų neapgauna šio pyrago gaminimo paprastumas: pagaminti labai paprasta, bet skonis nepaprastas!