Obuolių pyragas "Šarlotė" su varške

Name: Obuolių pyragas "Šarlotė" su varške
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: "Šarlotės" pyragui su varške:kiaušiniai: 5; miltai: 1 stiklinės; cukrus: 1 stiklinėsĮdarui:obuoliai: 5; 9% varškė: 300 gramų; cukrus: 70 gramų; minkštas sviestas: 70 gramų

Recepto Autorius Dalios svetainė

Paruošimas

15 min

Gaminimas

45 min

Porcijos

Aš šį obuolių pyragą su varške labai mėgtu kepti mamos dienai, nes jis mano mamytės mėgstamiausias. Nuo tradicinio "Šarlotės", jis skiriasi tuo, kad yra "paturbintas" varške, kad priduoda nuostabaus skonio. Pyragas tampa sotesnis ir skanesnis.

Aišku toks pyragas tinka ne tik šventėms, bet ir pasilepinimui prie kavos. Jeigu valgydami visai nenori jausti varškės gabaliukų, tai ją pertrinkite iki vientisos masės. Nors skonio tai visai nekeičia.

Tai sodrus ir nuostabaus skonio pyragas, kurio vieno gabaliuko, esu tikra, kad nei vienam neužteks!

Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi 21 centimetrų skersmens pyragas.

Ingredientai

"Šarlotės" pyragui su varške:

kiaušiniai: 5
miltai: 1 stiklinės
cukrus: 1 stiklinės

Įdarui:

obuoliai: 5
9% varškė: 300 gramų
cukrus: 70 gramų
minkštas sviestas: 70 gramų

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Apskritą kepimo formą (aš pati naudoju atsegamais kraštais) ištepkite sviestu ar išklokite kepimo popieriumi.

3. Tada miltus išsijokite.
4. Kitame dubenyje su cukrumi išplakite kiaušinius. Plakite maždaug 5-7 minutes, kol masė padvigubėja ir tampa puri.
5. Palaipsniui berkite miltus ir maišykite, kad nesusidarytų gumulėliai. Turi gautis tiršta tešla.
6. Paruoškite įdarą: Varškę su sviestu ir cukrumi sutrinkite (elektriniu trintuvu ar mediniu šaukštu) iki vientisos masės. Kas nebijo varškės grūdelių, gali labai nesistengti ir šaukštu išmaišyti sviestą su varške (aš pati taip ir darau).
7. Obuolius išvalykite, jeigu reikia, nulupkite žievelę ir supjaustykite skiltelėmis ar mažais kubeliais.
8. Į paruoštą kepimo formą sukrėskite trečdalį tešlos (maždaug 2 centimetrų storio sluoksniu).
9. Ant viršaus berkite didžiąją dalį susmulkintų obuolių.
10. Užpilkite antrą dalį tešlos.
11. Tada užklokite varškės įdaru, stenkitės tolygiai paskirstyti visame plote.
12. Po to sudėkite likusią tešlą ir užberkite likusius obuolius.
13. Produktų ganėtinai gausu, todėl užpildoma visa kepimo forma.
14. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrunda - man užtruko lygiai 45 minutes (bet priklausys nuo turimos orkaitės, su senesnėmis, gali kepti ir valandą).
15. Iškepusį pyragą visiškai atvėsinkite ant grotelių. Prieš patiekdami, jeigu norisi, galite užbarstyti cukraus pudra. Pasilepinam! :)
16. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.

Emilija

Šį karta laukiau kol atšals tai nebego vidurys, puikiai pasiseke. Valgysiu tik rytoj 🥳
Atsakyti

Emilija

Labai šlapias ir skanus pyragas, varskes dejau visa pakeli 250g. Cukraus dejau tik puse stiklines, isejo labai skanus, nuo varskes vidurys labai slapias, reikejo det su saukstu, bet nei kiek nesigailiu, nes pyragas tikrai labai skanus.
Atsakyti

Eric

Puikus pyragas!☺️
Atsakyti

Aldona

Kaip tobulai atrodo Jūsų nuotraukoje... Bėgu ir aš gamint!

Deima

Gavosi labai skanus😇 bet neturejau apvalios skardos, tai kepiau kvadratinej. Varskes naudojau 500g bet iskepe tobulai👌👌👌
Atsakyti

Olga

Man šiaip sau :( Antrą kartą nekepčiau. Konsistencija - viskas pavyko, bet mano šeimai deja nebuvo skanu.
Atsakyti

Birute

Baltymus atskyriau,suplakiau su cukraus pudra,imaisiau i varske.Obuolius per burokine tarka,cinamono ir krakmolo sauksta.tobulinkime receptus,taciau visi tobuli pyragai suvalgomi😊
Atsakyti

Citrininis obuolių pyragas

Pyragas gavosi labai gardus, greitai paruošiamas. Na, o dėl citrinos - valgant pyragą jautėsi gaivumą suteikiantis citrinos skonis be visiškai jokio kartumo, bet, kai jau kąsnį suvalgai ir burnoje nieko nebelieka, tuomet pajauti švelnų citrinos aitru...

(7)

Noriu pasigaminti

Obuolių pyragas "3 stiklinės": viską sumaišome ir gatava

Tokį obuolių pyragą itin lengva pagaminti!Sumaišykite vos 3 ingredientų stiklines, padarykite įdarą – ir viskas: liko tik sulaukti, kol orkaitė užbaigs jūsų pradėtą darbą! Svarbiausia, reikia pasirinkti sultingus obuolius: nuo to priklausys kepinio k...

(181)

Noriu pasigaminti

Drėgnas ir minkštas šokoladinis obuolių pyragas su riešutais

Šis šokoladinis obuolių pyragas su riešutais yra toks, kurio paragavus vieną kąsnelį norėsis suvalgyti iškart visą pyragą vienu prisėdimu. Iškepusios šį pyragą vieną kartą, greit suprasite, kaip jis iškart atsidurs Jūsų mėgsiamiausių pyragų sąraše, t...

(20)

Noriu pasigaminti

Itališkas obuolių pyragas su pienu

Tikrai nerealiai gardus obuolių pyragas, apsivalgymas garantuotas. Valgiau ir nenorėjau su niekuo dalintis. Pyragas gaunasi drėgnas, gal net primena keksą.Ingredientų kiekiai yra pritaikyti 20-22 centimetrų kepimo formai.

(75)

Noriu pasigaminti

Trupininis obuolių pyragas su varške

Metai iš metų nenuviliantis trupininis obuolių pyragas su varške. Rezultatas nuostabus. :)

(28)

Noriu pasigaminti

Obuolių pyragas su bruknėmis - kažkas nerealaus, 11 balų iš 10!

Šis obuolių pyragas pyragas yra skirtas tiems, kurie nemėgsta itin saldžiai ir kuriems labai patinka švelni bruknių rūgštelė.Dar vienas didžiulis šio pyrago pliusas - tešlos jame mažiau nei gaivaus ir labai skanaus įdaro.Recepto autorius rekomenduoja...

(4)

Noriu pasigaminti

Obuolių pyragas pagal Beatą Nicholson

Man asmeniškai tikriausiai nėra neskanių obuolių pyragų. Šis tikrai nėra išimtis, net sakyčiau, kad labai skanus!Esu beveik tikra, kad lietuviškoje virtuvėje būtent obuolių pyragai iš visų pyragų yra kepami dažniausiai. Aš pati net negalėčiau suskaič...

(14)

Noriu pasigaminti

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu - greitas ir be galo skanus!

Šis obuolių pyragas su kondensuotu pienu yra ganėtinai greitai pagaminamas ir tikrai labai gardus. Itin rekomenduoju pasilepinti!

(34)

Noriu pasigaminti

Varškinės tešlos obuolių pyragas

Iki šiol mano asmeninis favoritas tarp obuolių pyragų buvo purus obuolių su perliniu cukrumi. Tačiau panašu, kad šis pakyla į pirmąją vietą. :) Ypač gardus pyrago viršus - cukrus karamelizuojasi į traškią plutelę.. Kažkas nerealaus. Būtinai pamėginki...

(6)

Noriu pasigaminti

Obuolių pyragas - tartaletė - minkštas, karamelinis ir su ledų kaušeliu ant viršaus... Tikra pasaka!

Šis pyragas tiesiog kvepia obuoliais, gaunasi minkštas, karamelinis... Su ledų kaušeliu ant viršaus, tikra pasaka, o ne obuolių pyragas. Ganėtinai greitai bei paprastai pagaminamas, fantastiškas pasilepinimas, kuris praskaidrins Jūsų ir aplinkinių nu...

(3)

Noriu pasigaminti

Daivos firminis obuolių pyragas - taps greitai gaminamu ir Jūsų šeimoje!

Jaukokį septintą ar aštuntą kartą kepu šį pyragą. O tai man, tiesa pasakius, nėra įprasta. Itin retai kartoju tą patį receptą, vis stengiuotsi ieškoti kažko naujo bei dar neskanauto. Na, bet šis obuolių pyragas man ir mano šeimai taip patiko, kad neg...

(8)

Noriu pasigaminti

Grietininis obuolių pyragas | Receptas

Gaminant buvo naudojama 26 centimetrų skersmens kepimo forma.

(2)

Noriu pasigaminti

Obuolių pyragas "Šarlotė" su varške

Ingredientai

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

Prisijungti

Noriu ateityje gauti pranešimus

Noriu ateityje gauti pranešimus

Pridėti naują skirtuką