Plovas | Receptas

Plovas | Receptas
Plovo variacijų per tiek daug metų gali būti labai daug. Visiškai suprantu, kad šis variantas gali būti visai nepanašus į originalų ar tradicinį receptą, tai - mano variacija ir šis plovas buvo be galo skanus. Aš jį gaminu su kiauliena, bet galite pasirinkti ir kitą mėgstamą mėsą. :)

Ingredientai

    • mėsa: ~600 gramų (naudota kiauliena, bet tinka ir kita mėgiama mėsa)
    • morkos: 2 (didelės)
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3 skiltelių
    • ryžiai: 2 stiklinių (naudoti plikyti)
    • verdantis vanduo
    • druska
    • pipirai
    • ciberžolė: žiupsnelio
    • kuminas: 0,5 šaukštelio
    • raugerškio uogos: 1 šaukštelio (nebūtinai)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia svogūną susmulkinkite.
  2. susmulkintas svogūnas
  3. 2. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip gražiai ir nesudėtingai smulkiais kubeliais supjaustyti svogūną.
  4. Reklama
  5. 3. Morkas sutarkuokite.
  6. sutarkuotos morkos
  7. 4. Morkas su svogūnais maždaug porą minučių apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.
  8. apkeptos morkos su svogūnais
  9. 5. Tuomet ryžius kelis kartus perplaukite vandeniu.
  10. perplauti ryžiai
  11. 6. Tada mėsą supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska bei pipirais.
  12. kiauliena supjaustyta kubeliais
  13. 7. Gilioje keptuvėje arba puode (idealu, jei turite specialųjį puodą - kazaną) kuriame bus ruošiamas plovas įpilkite šiek tiek aliejaus ir gerai jį įkaitinkite.
  14. puode įkaitiname aliejų
  15. 8. Mėsą sudėkite į karštą aliejų bei kepkite kol apskrus.
  16. apskrudinti mėsos gabaliukai
  17. 9. Kartu įmeskite neluptas česnakų skilteles. Mėsai gražiai apskrudus sudėkite kepintas morkas bei svogūnus, suberkite prieskonius, viską dar apie 60 sekundžių pakepinkite, po to kaitrą sumažinkite ir ant mėsos suberkite ryžius (nemaišykite!) ir viską užpilkite verdančiu vandeniu, taip, kad ryžiai būtų truputį apsemti.
  18. 10. Viską troškinkite ant mažos ugnies kol ryžiai suminkštės (apie 20 minučių), jokiu būdu nemaišykite, tik patikrinkite ar netrūksta vandens, jei vandens mažoka, įpilkite dar truputį.
  19. 11. Baigus troškinti bei ryžiams suminkštėjus plovą permaišykite šakute, kad ryžiai nesuliptų ir išliktų birūs.
  20. patiektas plovas
  21. 12. Labai gardu patiekti su šviežiomis petražolėmis, bet aš šį kartą pamiršau užberti, kol fotografavau, užbėriau tik jau patiekusi. Skanaukite!
  22. plovas su kiauliena-mėsa
  23. 13. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.

Daiva

Aš taip darau ne kartą ir ne du, tiesiog tobulas plovas😋😋😋
Atsakyti

LJZ

Tikrai nereikia maišyti, reikia tik pakankamai vandens užpilti. Taip pat ant mažos ugnies reikia gaminti. Labai skanu, labai lengvas gaminimas, nereikia gaišti laiko prie viryklės.
Atsakyti

Adelė

Retai komentuoju receptus internete, nors gaminti tikrai mėgstu. Bet šį kartą tiesiog negalėjau susilaikyti. Seniai valgiau tokią skanią vakarienę. O vyras pareiškė, kad pagal šį receptą gaminčiau ir antrą vakarą iš eilės, nes praeitą vakarą nuėjo itin laimingas miegoti. Teks taip ir daryti. Ačiū, kad pasidalinot!
Atsakyti

Elena

O sakykite, ar reikia gaminamą plovą (jau viską sudėjus) uždengti dangčiu?

Nu netaip

Verdant reikia maišyti, pilti virintą vandenį, ir vėl maišyti, kitaip pritrauks dugną ir nieko nesigaus.
Atsakyti

Dalia Stainton

Aciu uz puiku recepta. Patarimai-super.Labai skanu❤❤❤
Atsakyti

Gaminau ir skanu. Ačiū už receptą
Atsakyti