Šokoladinis pyragas šokolado mėgėjams

Ingredientai

• juodas šokoladas: 100 gramų
• pieniškas šokoladas: 100 gramų
• kiaušiniai: 4 (M dydžio)
• cukrus: 180-200 gramų
• druska: trupučio
• stipri juoda kava: 70 mililitrų (be cukraus, atvėsusi)
• aliejus be kvapo: 150 mililitrų
• nesaldinta kakava: 1,5 valgomojo šaukšto
• miltai: 170 gramų
Glajui:
• pieniškas šokoladas: 50 gramų
• kakava: 0,5 arbatinio šaukštelio
• grietinėlė: 30 mililitrų (naudota 12% riebumo)

Recepto paruošimas

1. 1. Tešla: Juodąjį šokoladą bei pienišką šokoladą išlydome vandens vonelėje. Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios masės, supilame aliejų, išlydytą šokoladą, kavą – trumpai išplakame, tuomet beriame druską, persijotus miltus su kakava bei išmaišome.
2. 2. Tada kepimo skardelėje patiesiame kepimo popieriaus, supilame tešlą. Kepame 170 laipnių temperatūros orkaitėje maždaug 30-35 minutes, svarbiausia jo neperkepame, nes šitaip jis gali būti ne toks drėgnas.
Reklama
3. 3. Išėmus iš orkaitės paliekame formoje atvėsti.
4. 4. Glajus: Šokoladą sutrupiname, dedame į puodelį, pilame grietinėlę, beriame kakavą bei ant mažos ugnies pašildome vis maišydamos, kol bus vientisa masė.
5. 5. Trumpam paliekame atvėsti (apie 1-2 minutes), o tada užtepame ant pyrago. Skanaujame!
6. 6. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.