Recepto Autorius Andželikos virtuvėlė

Šokoladinis pyragas šokolado mėgėjams

Ingredientai

    • juodas šokoladas: 100 gramų
    • pieniškas šokoladas: 100 gramų
    • kiaušiniai: 4 (M dydžio)
    • cukrus: 180-200 gramų
    • druska: trupučio
    • stipri juoda kava: 70 mililitrų (be cukraus, atvėsusi)
    • aliejus be kvapo: 150 mililitrų
    • nesaldinta kakava: 1,5 valgomojo šaukšto
    • miltai: 170 gramų
    Glajui:
    • pieniškas šokoladas: 50 gramų
    • kakava: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • grietinėlė: 30 mililitrų (naudota 12% riebumo)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Tešla: Juodąjį šokoladą bei pienišką šokoladą išlydome vandens vonelėje. Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios masės, supilame aliejų, išlydytą šokoladą, kavą – trumpai išplakame, tuomet beriame druską, persijotus miltus su kakava bei išmaišome.
  2. 2. Tada kepimo skardelėje patiesiame kepimo popieriaus, supilame tešlą. Kepame 170 laipnių temperatūros orkaitėje maždaug 30-35 minutes, svarbiausia jo neperkepame, nes šitaip jis gali būti ne toks drėgnas.
  3. Reklama
  4. 3. Išėmus iš orkaitės paliekame formoje atvėsti.
  5. 4. Glajus: Šokoladą sutrupiname, dedame į puodelį, pilame grietinėlę, beriame kakavą bei ant mažos ugnies pašildome vis maišydamos, kol bus vientisa masė.
  6. 5. Trumpam paliekame atvėsti (apie 1-2 minutes), o tada užtepame ant pyrago. Skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Reklama
Reklama