Ingredientai
- juodas šokoladas: 100 gramų
- pieniškas šokoladas: 100 gramų
- kiaušiniai: 4 (M dydžio)
- cukrus: 180-200 gramų
- druska: trupučio
- stipri juoda kava: 70 mililitrų (be cukraus, atvėsusi)
- aliejus be kvapo: 150 mililitrų
- nesaldinta kakava: 1,5 valgomojo šaukšto
- miltai: 170 gramų
Glajui:
- pieniškas šokoladas: 50 gramų
- kakava: 0,5 arbatinio šaukštelio
- grietinėlė: 30 mililitrų (naudota 12% riebumo)
Recepto paruošimas
- 1. Tešla: Juodąjį šokoladą bei pienišką šokoladą išlydome vandens vonelėje. Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios masės, supilame aliejų, išlydytą šokoladą, kavą – trumpai išplakame, tuomet beriame druską, persijotus miltus su kakava bei išmaišome.
- 2. Tada kepimo skardelėje patiesiame kepimo popieriaus, supilame tešlą. Kepame 170 laipnių temperatūros orkaitėje maždaug 30-35 minutes, svarbiausia jo neperkepame, nes šitaip jis gali būti ne toks drėgnas.
- 3. Išėmus iš orkaitės paliekame formoje atvėsti.
- 4. Glajus: Šokoladą sutrupiname, dedame į puodelį, pilame grietinėlę, beriame kakavą bei ant mažos ugnies pašildome vis maišydamos, kol bus vientisa masė.
- 5. Trumpam paliekame atvėsti (apie 1-2 minutes), o tada užtepame ant pyrago. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Patiko? Pasidalink su su visais!