Kartupeļu sacepums ar malto gaļu

Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Nu ko, šodien otrā kārta divkaujā. Tad nu nolēmu pagatavot kartupeļu sacepumu ar malto gaļu. Ehh... nostaļģija pēc bērnudārza laikiem. Vismaz man šis sacepums toreiz ne-nor-mā-li  garšoja. Ideāli piemērots, ja ir palikusi pāri kartupeļu biezenis. Taču ja nav... tad viss jāsāk no sākuma.

Ingredients

    • 1kg kartupeļu
    • ~ 700gr maltās gaļas(man bija vista + liellops)
    • 1 vidēji liels sīpols
    • 2 ķiploku daivas
    • 6 ēd. karotes skāba krējuma
    • 100ml piena
    • šķipsna kartupeļu garšvielas
    • sals
    • cukrs
    • pipari

    Recipe Directions

  1. 1. Sākuma nomizojam un sagriežam kartupeļus. Pārlejam ar ūdeni, pieberam sāli un varām līdz mīksti.
  2. 2. Kamēr kartupeļi vārās, sagatavojam malto gaļu. Smalki sakapājam sīpolu un ķiploku un nelielā eļļas daudzumā tos vieglām apcepmam. Tiklīdz tie sāk kļūt caurspīdīgi, pievieno malto gaļu, sāli, piparus nedaudz cukuru un cep. Kad gaļa apcepusies, pievieno 3 ēdamkarotes skāba krējuma un karsē, līdz lielākā daļa šķidruma iztvaicējies.
  3. Reklāma
  4. 3. Kad kartupeļi mīksti, tos nokāšam un ar stampiņu rūpīgi saspaidam. Pēc tam pārkaisam ar kādu šķipsnu kartupeļu garšvielām un pielejam apmēram 100ml piena. Aukstu. Un rūpīgi samaisam. Masai jābūt biezputras konsistencē. Biezai, stingrai, jo pēcāk cepot tā paliks šķidrāka.
  5. 4. Nu lūk, visas sastāvdaļas gatavas, atliek tik kārtot ietaukota cepamtraukā. Sākuma kartupeļu biezputra, tad maltā gaļa un atkal kartupeļu biezputra. Pāri pārlēju ar olu un skābā krējuma maisījumu. Tas ir, sakūlu divas olas ar 3 ēdamkarotēm skābā krējuma.
  6. 5. Cepu sakarsēta cepeškrāsnī, apmēram 180grādos kādas minūtes 30.
  7. 6. Servē ar skābu krējumu un klāt piekož kādu marinētu gurķi. Ehh... saulainā bērnība bērnudārzā. Man gan nesanāca tik stingrs, kā bērnudārzā, taču garša...mmm. Es gan domāju, ka bērni būs lielāki ēdāji. Kļūdijos, vīrs bija lielākā sajūsmā kā bērni.
  8. 7. Lai labi garšo! 2:0 manā labā... khe khe
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu
Pupiņu un maltās gaļas sautējums a la mexicano style

Šodien rosīga diena. Sanāca uzcept pirmo pasūtījuma kūku. Atzīšos, sajūta dīvaina, kad cep ne sev vai saviem radiniekiem. Ceru, ka rezultāts patiks un būs izdevies.Paralēli kūkas darināšanai domāju par vakariņām. Prātā pārcilāju visus krājumus un piemetu vidējo aritmētisko ar savām vēlmēm un enerģij...

(1)
Pildīti kartupeļi ar malto gaļu un bekonu

Labs vakars jūsmājās!Šodien darbā no divu nedēļu ilga atvaļinājuma atgriezās mana jaukā, mīļā kolēģīte. Saprotama lieta, ka darba diena vairāk tika pavadīta klačojoties nekā strādājot. Taču šobrīd es novērtēju, ka ir ļoti svarīgi lai darbā būtu forši, atsaucīgi kolēģi. Paldies dievam, man tādi ir!Va...

(1)
Krāsnī cepti Nachos ar malto gaļu, pupiņu mērci un sieru

Ar Meksikāņu virtuvi iepazinos pirms daudziem gadiem mūsu pašu Vecrīgas restorānā Tequila Boom. Mans mīļākais ēdiens tajā bija Tomātu Zupa, tomēr šad tad atļāvos sevi palutināt ar Nachos. Diemžēl cenas bija neatbilstoši augstas manam atalgojuma līmenim, tāpēc sāku domāt, kā pie šiem gardumiem nonākt...

(1)
Spagetti ar "bolognese" mērci

Kurš gan nezina spageti ar boloņas mērci. Veikalā var nopirkt gatavu Spilvas ražojumu - tomātu mērce ar kripatu gaļas. Arī receptes boloņas mērcei ir daudz un dažādas. Cik nav ēstas, tās tik ļoti atšķiras viena no otras, ka vairs nesaproti, kura būtu tā īstā, vienīgā boloņas mērce. Tāpat tas ir ar l...

(1)
Mājas burgers!

Atzīstu, man garšo McDonalds, visai mūsu ģimenei garšo. Neēdam to ikdienā, bet ik pa laikam uznāk kāre, kad gribas kādu burgeru tā, ka acīs cērtas. Bet ne vienmēr sanāk aizbraukt un nostiesāt kāroto burgeru. Pētiju daudzus un dažādus recepšu saitus ar burgeru receptēm. Pagatavošana šķita pagalam vie...

(1)
Makaronu sacepums ar malto gaļu un saldo krējumu

Labs vakars!Es joprojām turpat un joprojām cenšos izdomāt ko lai ātru, vienkāršu un nesarežģītu gatavotu pusdienās. Brīvdienas pagāja vienos priekos, cik piektdien lāpiju savu besi, tik sestdien jautri pavadīju laiku spēlējot galda spēles un ēdot suši. Pasākums izdevās pa pirmo!Pirmdien, otrdien ēdā...

(1)
Viltotais zaķis ar bekona kažoku

Labs vakars!Šodien noteikti nav mana diena. Pilnīgi un noteikti, lai gan no rīta tā nebūt neizskatījās. Darbs šodien lāgā neveicās, bet tam nepievērsu uzmanību. Ne pirmā reize, kad iestājas neliela radošā krīze. Taču tas nozīmē, ka drīz būs jauns uzrāviens. Šodien bērnudārzā bija Mātes dienai veltīt...

(1)
Kotletes kotletītes

Nu tad tā! Maģiskais vārds KOTLETES. Katras saimnieces lepnums un posts. Visas kā viena grib izcept sulīgas, pufīgas kotletes un katrai saimniecei ir sava īpašā kotlešu recepte ar ko tad iepriecina savus mīļotos vīriešus.Cept kotletes tādas kādas cep mana mamma, man sanāca salīdzinoši nesen. Akurāt...

(1)
Pildītie kabači ar rīsiem, malto gaļu un sieru

Labs vakars!Vakar svinējām Milēdijai vārda dienu un tā kā Milēdijai ļoti garšo kabači, rīkojām kabaču pasākumu. Galvenajā lomā, Milēdija un pildītais kabacis.Ar kabačiem ir tā, ka man pašai garšo pildīts kabacis, manam cienītajam nē. Vispār jau man pienākas medaļa, jo viņš pirms kopdzīves ar mani, k...

(1)
Frikadeļu zupa mūsmāju gaumē

Ar šo zupu ir tā – cik ātri to pagatavo, tik ātri tā tiek apēsta. Zupas pagatavošana pati par sevi ir visvienkāršākā un tādu to noteikti gatavo daudzās mājās, tomēr ir viena atšķirīga lieta, kas šo zupu padara neparastu – pasniedzot tai pievieno gabaliņos sagrieztu marinētu gurķi.

(1)
Maltās gaļas mērce ar sālītām sēnēm

Nu ko? Visi masu histērijas pārņemti, vai tomēr dzīvo vēsā mierā?Es piederu pie tiem otrajiem un ja arī mana banka izdomās kādus pekstiņus, esmu pliks un nabags tāpat. Līdz ar to, mani tas tiešā veidā neskars. Tas, ka es izbaudīšu sekas, kad attiecīgās iestādes būs cietušas, par to nestrīdos! Bet šā...

(1)
Slinkie tīteņi no maltas gaļas

Kārtīgs bērnudārza ēdiens!Par slinkajiem tīteņiem biju dzirdējusi daudz. Taču ļoti ilgu laiku vairījos to pagatavot. Man tas likās, kas pagalam sarežģīts. Nopietni. Man vieglāk bija pagatavot parastos tīteņus, nekā riskēt un gatavot slinkos tīteņus. Taču tas bija līdz brīdim, kad saņēmos drosmi. Pag...

(1)
Gaļas bumbiņas ar rīsiem saldā krējuma mērcē

Šīm gaļas bumbiņām īpašo un neparasto garšu piešķir dilles.

(1)
Rīsu sacepums ar malto gaļu un dārzeņiem

Iestājies tāds kā panīkums. Divkaujā ar kartupeli jau sen esmu sakauta lupatu lēveros, ka nemaz domāt negribas. Tas, kas sākumā likās pagalam vienkārš, beigās izrādās pagalam sarežģīts. Ir jau vēl receptes, kuras tā arī palika neizmēģinātas. Tās nekur prom nemetīšu, pagatavošu, tikai bez tās pretenc...

(1)
Načo sacepums ar malto gaļu un ananasiem

Karsts sacepums ar načo, asu malto gaļu un saldiem ananasiem ir lieliskas vakariņas. Pasniedziet ar svaigiem salātiem un gvakamoli.

(1)
Tomātu zupa ar frikadelēm

Nu ko, vieni svētki nosvētīti, tagad godam jāsagaida nākošie. Un pa vidu tam visam 4 izniekotas dienas - jo pavadītas darbā.Mans plāns, brīvdienās gatavot vairāk, neizdevās. JO, pirmkārt, bija jābrauc viesos. Otrkārt, es tur nodevos pīrāgu cepšanai, kas jau manā blogā atrodami. Pirmajos Ziemassvētko...

(1)