Kabaču - maltās gaļas sacepums

2024-10-09 Receptes autors Olga Mežale - jauna_tu

Kabaču - maltās gaļas sacepums
Sagatavošana

20 min

Ēdienu gatavošana

55 min

Porcijas

4

Autors par recepti

Kabači ir uzturvielām bagāti dārzeņi, kas ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielām. Tie palīdz uzturēt sirds veselību un ir viegli sagremojami, kas padara tos ideāli piemērotus dažādiem ēdieniem. Šajā receptē kabači lieliski papildina maltās gaļas sacepumu, piešķirot tam sulīgumu un izcilu garšu.

Alternatīvas sastāvdaļas

Ja nav pieejami kabači, tos var aizstāt ar baklažāniem vai pat cukini. Maltās gaļas vietā var izmantot vistas filejas vai tofu, lai iegūtu mazāk kaloriju un vieglāku garšu. Tomātu vietā var izmantot paprikas, savukārt siera vietā - vegānisko sieru, ja vēlaties šo sacepumu piemērot vegāniem.

Receptes padomi

Pirms kabaču pievienošanas ieteicams tos labi nospiest, lai izvairītos no liekā šķidruma. Ja vēlaties izteiktāku garšu, pievienojiet nedaudz ķiploku pulvera un paprikas. Lai iegūtu krēmīgāku tekstūru, var pievienot nedaudz skābā krējuma vai piena.

Veselības ieguvumi un trūkumi

Šis sacepums ir piemērots tiem, kuri vēlas uzņemt vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu. Kabači ir bagāti ar antioksidantiem, kas veicina imūnsistēmas darbību. Maltā gaļa nodrošina organismu ar neaizvietojamajām aminoskābēm, taču to var aizstāt ar augu izcelsmes alternatīvām, lai samazinātu piesātināto tauku daudzumu.

Kalorijas

  • Kopā: aptuveni 750 kcal
  • Vienā porcijā: aptuveni 190 kcal 

Ingredients

    • Kabacis: 700 gr
    • Maltā gaļa (vai vistas fileja): 500 gr
    • Olas: 2 gb
    • Tomāti: 2 gb
    • Burkāni (nelieli): 2 gb
    • Sīpols: 1 gb
    • Siers: 70 gr
    • Sāls, pipari, garšvielas (paprika, ķiploku granulas): pēc garšas
    • Zaļumi (pētersīļi): pēc izvēles

    Recipe Directions

  1. 1. Kabaci sarīvē uz rupjas rīves un pārkaisa ar sāli. Pēc 10 minūtēm nospiež lieko šķidrumu.
  2. 2. Sīpolu sakapā un burkānus sarīvē. Abu dārzeņus apcep pannā aptuveni 5 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
  3. 3. Tomātus sagriež nelielos kubiņos, bet sieru sarīvē.
  4. 4. Maltai gaļai pievieno olas, kabačus, saceptos dārzeņus, garšvielas un zaļumus. Visu labi samaisa.
  5. 5. Gatavo masu liek cepamajā formā un izlīdzina. Cep 185 grādos aptuveni 45 minūtes.
  6. 6. Pārkaisa ar sieru un dekorē ar tomātiem. Cep vēl 10 minūtes, līdz siers izkūst un apbrūnē.
  7. 7. Kopsavilkums: Šis kabaču un maltās gaļas sacepums ir viegli pagatavojams, sātīgs un uzturvielām bagāts ēdiens. Izmantojot kabačus, ēdiens kļūst sulīgāks un veselīgāks, un tas būs lieliski piemērots gan pusdienām, gan vakariņām.
Kabaču - maltās gaļas sacepums
Kabaču - maltās gaļas sacepums
Recepto autorius jauna_tu
#Malta gaļa, ēdieni – receptes ar malto gaļu #Sacepumi # maltās gaļas sacepums # kabacis # kabaču sacepums
Teļa gaļas sautējums ar baklažāniem, papriku un valriekstiem

Teļa gaļas sautējums ar baklažāniem, papriku un valriekstiem

Teļa maltā gaļa Baklažāns Sarkanais saldais pipars Spināti Sīpols Ķiploka daiviņas Valrieksti Tomātu biezenis Dārzeņu vai vistas buljons Olīveļļa Sāls Malti melnie pipari Saldās paprikas pulveris Čili pārslas Citrona sula Svaigi pētersīļi
(1)
Pildīti patisoni dārzeņu mērcē

Pildīti patisoni dārzeņu mērcē

Pildījumam Maltā gaļa Ola Gaļas garšviela Ķiploks Sīpols Sīpols Ķiploks Paprika Seleriju kāti ar zaļumiem Tomāti Ūdens Saldais krējums Sāls Malti melnie pipari Čili pipari Zaļumi (piemēram, dilles, pētersīļi) Rīvēts cietais siers Eļļa
(1)
Makaroni ar gaļu un dārzeņiem

Makaroni ar gaļu un dārzeņiem

Fusilli makaroni (spirāles) Maltā gaļa Burkāni Sīpoli Ķiploka daiviņas Garšviela makaroniem (piemēram, “Santa Maria”) Tomātu pasta Krēmsiers Zaļumi pēc izvēles Eļļa cepšanai
(1)
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu

Kartupeļu sacepums ar malto gaļu

1 kg kartupeļu ~ 700 g maltās gaļas (vista un liellops) 1 vidēji liels sīpols 2 ķiploku daivas 6 ēd. karotes skāba krējuma 100 ml piena Šķipsna kartupeļu garšvielas Sāls, cukurs, pipari
(1)
Spagetti ar "bolognese" mērci

Spagetti ar "bolognese" mērci

300-400 gr. maltās gaļas (pārsvarā izmanto liellopa, bet katram jau gaumes dažādākas) 4-5 tomāti vai 2 bundžiņas (mazās) tomāti savā sulā 5-6 ēd. karotes tomātu mērces 1 vidēji liels sīpols 2-3 ķiploku daiviņas 250 ml saldā krējuma Garšvielas pēc izvēles
(1)
Načo sacepums ar malto gaļu un ananasiem

Načo sacepums ar malto gaļu un ananasiem

Santa Maria Načo kukurūzas čipsi Santa Maria Tako garšvielu maisījums Santa Maria Gvakamoles dip mērce Malta liellopa gaļa Sarkanie sīpoli Šampinjoni Sarkanā paprika Koriandrs Augu eļļa Krēmsiers Ananass Rīvēts siers Salātu lapas Ūdens
(1)