Krāsnī cepti Nachos ar malto gaļu, pupiņu mērci un sieru

Ingredients

• 400 g maltā gaļa;
• 400 g siers (es izvēlos Holandes vai Čedara atkarībā, cik stiprs Tev garšo);
• Pupiņas tomātu – čili mērcē (bundžiņa);
• Viens liels baltais sīpols;
• Tortillas čipsi ar čili garšu
• Eļļa cepšanai, sāls, melnie pipari

Recipe Directions

1. 1. Ir divi pagatavošanas un pasniegšanas veidi. Viens ātrais un ne tik glītais, savukārt otrs nedaudz laikietilpīgāks, tomēr arī estētiski baudāmāks. Šī būs baudāmā versija:
2. 2. Sablenderē pupiņas;
Reklāma
3. 3. Uz biezās rīves sarīvē sieru;
4. 4. Nelielos gabalos sagriez sīpolu. Uzkarsē pannā eļļu un pievieno sīpolus, maisot cep pāris minūtes. Novieto tos trauciņā. Atceries, sīpoli paliek rūgti, ja tos cep pārlieku ilgi, tāpēc nepārcenties;
5. 5. Pievieno vēl nedaudz eļļas un liec cepties malto gaļu. Regulāri maisot cep līdz maltā gaļa paliek brūna, tad pievieno sāli un piparus pēc garšas. Noņem no uguns;
6. 6. Kad gaļa gatava, sajauc to kopā ar sīpoliem;
7. 7. Izklāj cepešpannu ar cepamo papīru un uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija;
8. 8. Uz cepamā papīra tuvu vienu otram klāj Tortillas čipsus. Uz katra no tiem liekot nedaudz maltās gaļas un sīpolu maisījuma;
9. 9. Pa virsu uzliec aptuveni pustējkaroti pupiņu masas un pārkaisi ar sieru.
10. 10. Cep līdz siers ir izkusis;
11. 11. Necenties uzreiz čipsus noņemt no pannas. Ļauj lai tie atdziest.
12. 12. Ja nevēlies veltīt daudz laika šai uzkodai, izkaisi čipsus pa visu pannu, pārber ar malto gaļu, tad mērci un sieru. Sanāks kā sacepums, bet pēc pieredzes varu galvot, ka ne mazāk garšīgs un ne mazāk pieprasīts kā estētiski baudāmākā versija.