Šī recepte ir manas ģimenes vasaras klasika – kraukšķīgie ķiploku grauzdiņi, kas top no rudzu saldskābmaizes, un krēmīgā zilā siera mērcīte, kuru iemācījos pagatavot no mammas. Recepti gadiem esmu pilnveidojusi, un tagad tā ir kļuvusi par neatņemamu...
Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem ir klasisks un vienkāršs ēdiens, kas īpaši piemērots aukstām dienām. Tas ne tikai sasilda ķermeni, bet arī sniedz daudz veselības ieguvumu. Vistas buljons ir bagāts ar minerālvielām un proteīniem, kas stiprina...
No vairākiem pavāriem esmu dzirdējis, ka austeru cepšana tās sabojā. Bet viens šefpavārs man parādīja šo recepti. Es to izmēģināju, un varu teikt, ka tik brīnišķīgas austeres man vēl nekad nav nācies ēst pat restorānā. Kaut kas izcils. Noteikti pagat...
Cūkgaļas karbonāde pētersīļu un ķiploku marinādē ir sulīgs un aromātisks ēdiens, kas apvieno sātīgu cūkgaļu ar svaigiem garšaugiem. Cūkgaļa ir nozīmīgs olbaltumvielu avots, kas palīdz veicināt muskuļu augšanu un atjaunošanos. Pētersīļi un ķiploki ne...
Vistas salāti ar lēcām un grauzdiņiem ir lielisks piemērs tam, kā vienkāršas sastāvdaļas var pārtapt izsmalcinātā, gardā un uzturvielām bagātā ēdienā. Šī recepte apvieno vairākas tekstūras un garšas: sulīga vistas fileja, maigas lēcas, kraukšķīgi gra...
Šī recepte apvieno klasisku latviešu vasaras garšu paleti – tikko novāktus jaunos kartupeļus ar aromātiskām dillēm un maigu ķiploku sviestiņu, sulīgu sālītu vai marinētu siļķi, svaigu biezpienu ar krējumu, kā arī vieglas un kraukšķīgas salātlapas ar...
