Vistas salāti ar lēcām un grauzdiņiem

Ingredients

• Vistas fileja: 400 g.
• Konservētas lēcas: 1 bundža (aptuveni 400 g).
• Vārītas olas: 3 gab.
• Paprika vai tomāts: 1 gab.
• Marinēti gurķi: 3 gab.
• Puravs: 50 g.
• Sarīvēts siers: 80 g.
• Majonēze (piemēram, Hellmann’s): 5 ēd.k.
• Sāls: pēc garšas.
• Malti melnie pipari: pēc garšas.
• Rupjmaizes grauzdiņi: sauja. 

Recipe Directions

1. 1. Vispirms vistas fileja tiek sagriezta vienāda lieluma kubiņos. Gaļas gabaliņi tiek ierīvēti ar sāli un maltiem pipariem, tad apcepti pannā uzkarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai krāsai un gatavībai. Kad vistas fileja kļuvusi maiga un sulīga, to atstāj, lai tā atdziest.
2. 2. Nākamajā solī konservētām lēcām tiek noņemts liekais šķidrums. Tās tiek noskalotas aukstā ūdenī un ļautas pilnībā notecēt caurdurī.
3. 3. Kamēr vistas gabali atdziest, vārītās olas tiek nolobītas un smalki sasmalcinātas. Tāpat tiek sagatavots puravs – to smalki sagriež plānās šķēlītēs.
4. 4. Tālāk tiek sagriezta paprika (vai tomāts) un marinētie gurķi – abus dārzeņus sadala mazos, vienāda izmēra kubiņos, lai tie labi iekļautos kopējā struktūrā.
5. 5. Lielā salātu bļodā tiek salikti visi sagatavotie komponenti – vistas gabaliņi, lēcas, olas, puravs, paprika, marinētie gurķi un sarīvēts siers. Viss tiek rūpīgi samaisīts ar majonēzi, līdz veidojas viendabīga masa. Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz sāls un piparus pēc garšas.
6. 6. Pirms pasniegšanas salāti tiek pārkaisīti ar svaigi ceptiem rupjmaizes grauzdiņiem, kas piešķir kraukšķīgu tekstūru un papildina garšu.
7. 7. Lai labi garšo! 🥗 Šie salāti ir ideāls piemērs tam, kā sātīga un veselīga maltīte var būt arī vienkārša un ātri pagatavojama. Tie lieliski iederas ikdienas ēdienkartē, bet spēj kļūt arī par svētku galda zvaigzni.