Tako ar malto gaļu
Saturs
Tako ar malto gaļu ir lielisks piektdienas vakara ēdiens, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tako ir populārs Tex-Mex ēdiens, kurā tiek izmantotas kraukšķīgas tako laiviņas, kas pildītas ar aromātisku malto liellopu gaļu, svaigiem dārzeņiem, gvakamoli, rīvētu sieru un maigām tako mērcēm. Šī ēdiena popularitāte slēpjas tā vienkāršajā pagatavošanā un garšu bagātībā.
Alternatīvas sastāvdaļas
Ja nevēlaties izmantot malto liellopu gaļu, to var aizstāt ar maltu vistas gaļu, tītara gaļu vai pat veģetāro alternatīvu, piemēram, maltiem valriekstiem vai sojas proteīnu. Tako mērci var aizvietot ar salsu, bet gvakamoles vietā var izmantot svaigu avokado krēmu.
Receptes padomi
Lai piešķirtu tālākas garšas nianses, pievienojiet papildu dārzeņus, piemēram, papriku vai kukurūzu. Tāpat varat eksperimentēt ar dažādām sieru šķirnēm, piemēram, Čedaras vai Monterejas Džeka sieru.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Malta liellopu gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots, kas palīdz muskuļu veidošanā un organisma atjaunošanā. Tā satur arī dzelzi un cinku, kas ir būtiski imūnsistēmas stiprināšanai. Tomēr liellopu gaļa var būt arī tauku un holesterīna avots, tāpēc ieteicams izvēlēties liesāku gaļas variantu vai veģetāro alternatīvu, lai samazinātu kaloriju un piesātināto tauku daudzumu.
Kalorijas
Visa ēdiena kopējais kaloriju daudzums ir aptuveni 1200 kalorijas. Vienā porcijā ir aptuveni 300 kalorijas.
Ingredients
- Santa Maria laiviņas: 1 iepakojums
- Santa Maria Tako mērce maigā: 1 burciņa
- Santa Maria Gvakamoles dip mērce: 1 kārba
- Tomāti: 120 g
- Skābs krējums: 120 g
- Rīvēts siers: 60 g
- Salātu lapas: 240 g
- Santa Maria Tako garšvielu maisījums: 1 paciņa
- Maltā gaļa: 400 g
- Augu eļļa: 4 ēd.k.
- Ūdens: 100 ml
Tako pildījums:
- 1. Pannā uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet malto gaļu līdz tā ir viegli brūna.
- 2. Pievienojiet tako garšvielu maisījumu un ūdeni. Kārtīgi samaisiet un vāriet bez vāka apmēram 5-10 minūtes, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis.
- 3. Uzkarsējiet tako laiviņas atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
- 4. Sagatavojiet piedevas: sagrieziet tomātus, rīvējiet sieru un nomazgājiet salātu lapas.
- 5. Pildiet siltas tako laiviņas ar malto gaļu un pievienojiet izvēlētās piedevas.
- 6. Pasniedziet ar gvakamoli, skābo krējumu un tako mērci.
- 7. Kopsavilkums: Tako ar malto gaļu ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas lieliski iederas jebkurā nedēļas vakarā. Šī recepte ir bagāta ar olbaltumvielām un dārzeņiem, nodrošinot pilnvērtīgu un garšīgu maltīti. Eksperimentējiet ar dažādām sastāvdaļām, lai pielāgotu tako savai gaumei un uztura vajadzībām.
Recipe Directions
FAQ
Kā vislabāk sagatavot malto gaļu, lai tā būtu sulīga?
Lai malta gaļa būtu sulīga, svarīgi to nepārvārīt. Ieteicams to apcept vidējā temperatūrā, lai saglabātu tās mitrumu. Pirms pievienošanas citiem ingredientiem, ļaujiet gaļai atdzist pāris minūtes, lai tā nezaudētu mitrumu. Tāpat ir ieteicams izmantot gaļu ar augstāku tauku saturu, piemēram, cūkgaļu vai liellopu gaļu ar 15-20% tauku saturu, kas palīdzēs saglabāt sulīgumu.
Kādi ir labākie veidi, kā uzglabāt gatavo Tako ar malto gaļu?
Gatavo Tako var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām. Lai saglabātu tās garšu un tekstūru, ļaujiet tam atdzist istabas temperatūrā pirms ievietošanas ledusskapī. Ja plānojat ēdienu lietot vēlāk, ieteicams to sasaldēt. Pirms sasaldēšanas, sadaliet porcijās, lai vieglāk būtu atkausēt tikai nepieciešamo daudzumu.
Vai Tako var sasaldēt un cik ilgi?
Jā, Tako var sasaldēt. Ieteicams to darīt, kad ēdiens ir pilnīgi atdzisis. Ievietojiet to hermētiskajos traukos vai saldēšanas maisiņos, lai novērstu mitruma iekļūšanu. Tā var droši uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem. Pirms lietošanas atkausējiet ledusskapī, lai saglabātu tekstūru un garšu.
Kā pareizi atkārtoti uzsildīt Tako ar malto gaļu?
Lai atkārtoti uzsildītu Tako, vislabāk to darīt pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet nedaudz ūdens vai buljona, lai novērstu izžūšanu. Uzkarsējiet, līdz ēdiens ir karsts visā tā apjomā. Izvairieties no mikroviļņu krāsns, jo tā var padarīt tekstūru gumijotu, ja gaļa tiek pārkarsēta.
Kā izvairīties no kļūdām, gatavojot Tako?
Biežākās kļūdas ir pārmērīga gaļas apcepšana un nepareiza garšvielu pievienošana. Lai izvairītos no šīm problēmām, ievērojiet norādījumus par cepšanas laiku un temperatūru. Garšvielas pievienojiet pakāpeniski, sākot ar mazākām devām, un pēc tam pielāgojiet pēc garšas. Tas nodrošinās, ka katrs sastāvdaļu elements spēj izpaust savu garšu.
Kā mainīt tekstūru Tako, ja tā ir pārāk sausā?
Ja Tako ir pārāk sausā, varat pievienot nedaudz olīveļļas vai augu eļļas, kad to uzsildāt. Eļļa veicina mitruma saglabāšanu un padara ēdienu bagātīgāku. Turklāt, ja izmantojat gaļu ar zemu tauku saturu, apsveriet iespēju pievienot dārzeņus, kas satur ūdeni, piemēram, tomātus vai paprika, lai uzlabotu mitrumu un tekstūru.
