Tītara sautējums ar kartupeļiem krāsnī
Ir dienas, kad ļoti gribas ēst sildošu ēdienu. Šajās dienās es izvēlos gatavot sautējumus. Internetā ir daudz un dažādas sautējumu receptes. Šoreiz man ledusskapī bija tītara gaļa, tāpēc es atradu recepti ar tītaru. Rezultāts patiešām pārspēja visas manas sākotnējās cerības. Saldie kartupeļi lieliski saderēja ar tomātu skābumu, un tītars bija sulīgs kā vienmēr. Mēs ar ģimeni šim ēdienam piešķīrām ļoti augstu un garšīgu plusiņu un apsolījāmies ar šo garšu sasildīt māju vēl daudzkārt. Tāpēc tagad es dalos ar šo lielisko recepti arī ar jums!
Ingredients
- tītara pleca daļa: 1 kg (domāju, ka arī citas tītara daļas ir piemērotas)
- kartupeļi: 4
- saldie kartupeļi: 2
- burkāni: 2
- sīpols: 1 liels
- sasmalcināti konservēti tomāti: 1 kārba
- dārzeņu vai vistas buljons: 0,5 litri
- tomātu mērce: 3 ēdamkarotes
- lauru lapas: 2
- Timiāns un rozmarīns: pa pāris zariņiem (ja nav svaigu, pievienojiet tējkaroti žāvētu).
- kūpināta paprika: 1 tējkarote
- sāls
- pipari
- 1. Vispirms īsi apcep tītaru no visām pusēm uz liela karstuma, lai tas apbrūnētu (iekšpuse nedrīkst būt vārīta), un pievieno sāli, piparus un kūpinātu papriku.
- 2. Tad nomizojiet kartupeļus, burkānus un saldos kartupeļus un sagrieziet tos biezās šķēlēs.
- 3. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to. Pievienojiet konservētus tomātus, tomātu mērci un vēl dažas minūtes apcepiet.
- 4. Ielieciet tītaru cepamajā traukā, uz tā izklājiet sīpolu un tomātu kārtu un pievienojiet lauru lapas.
- 5. Tad kārtojiet dārzeņus - burkānus, kartupeļus un saldos kartupeļus. Katru kārtu pārkaisiet ar sāli, pipariem un zaļumiem.
- 6. Visu vienmērīgi pārlejiet ar buljonu, pārklājiet un ielieciet uz pusstundu 175 grādos sakarsētā cepeškrāsnī.
- 7. Pēc 30 minūtēm noņemiet vāku un atstājiet nostāvēties vēl 10 minūtes. Pasniedziet un baudiet!
Recipe Directions
Reklāma
