Vistas šmoris ar kanēli, tomātiem un vīnu
Vistas šmoris ar kanēli, tomātiem un vīnu ir bagātīgs un aromātisks ēdiens, kas apvieno vistu, tomātus un baltvīnu ar kanēļa un krustnagliņu pieskaņām. Vistas gaļa ir lielisks proteīna avots, kas ir svarīgs muskuļu uzturēšanai un atjaunošanai. Tomāti ir bagāti ar antioksidantiem un vitamīniem, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabo ādas veselību. Vīns, ko izmanto gatavošanā, piešķir ēdienam dziļāku garšu un palīdz mazināt vistas gaļas tauku saturu.
Reklāma
Alternatīvas sastāvdaļas
- Tomātus var aizvietot ar ķiršu tomātiem vai tomātu pastu.
- Ja nav pieejams baltvīns, var izmantot sarkanvīnu, kas piešķirs nedaudz intensīvāku garšu.
- Kanēļa miziņas vietā var izmantot maltu kanēli, bet jāpievērš uzmanība devai, lai nesabojātu ēdiena garšu.
- Krustnagliņu vietā var izmantot mazu šķipsniņu muskatriekstu.
Receptes padomi
- Lai vista būtu īpaši sulīga, cepšanas laikā regulāri aplejiet to ar gatavošanas šķidrumu.
- Vēl bagātīgāku garšu iegūsiet, pievienojot rozmarīnu vai timiānu.
- Ja gatavojat lielākam cilvēku skaitam, varat pievienot dažādus dārzeņus, piemēram, papriku vai cukīni, lai ēdiens būtu krāsaināks un veselīgāks.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Ieguvumi:
- Augsts proteīna saturs, kas veicina muskuļu veidošanos un atjaunošanos.
- Antioksidanti no tomātiem palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem.
- Garšvielas kā kanēlis un krustnagliņas palīdz uzlabot gremošanu un sniedz pretiekaisuma iedarbību.
Trūkumi:
- Vīna klātbūtne var nebūt piemērota cilvēkiem, kas izvairās no alkohola patēriņa, taču alkohols lielā mērā iztvaiko gatavošanas laikā.
Kalorijas
- Kopā: aptuveni 1200 kcal
- Vienā porcijā: aptuveni 300 kcal
Ingredients
- Vista: 1 vesela
- Tomāti: 3-4 nogatavojušies vai 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- Sīpoli: 3 vidēji lieli
- Ķiploki: 3 daivas
- Baltvīns: 150 ml
- Kanēļa miziņa: 1 gab.
- Krustnagliņas: 2 gab.
- Eļļa: pēc vajadzības
- Sāls: pēc garšas
- Pipari: pēc garšas
- 1. Noskalojiet vistu un sadaliet to gabalos. Apkaisiet ar sāli un pipariem un rūpīgi samaisiet.
- 2. Sīpolus un ķiplokus notīriet un smalki sagrieziet. Lielā katlā uzkarsējiet eļļu, līdz tā noklāj dibenu.
- 3. Apcepiet vistu, līdz tā viegli brūnē. Izņemiet vistu no katla un pievienojiet sīpolus. Apcepiet tos 2-3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini. Pievienojiet vistu atpakaļ katlā un pārlejiet ar ūdeni, lai vista būtu nosegtā. Sautējiet uz mazas uguns 20-25 minūtes.
- 4. Tikmēr sagrieziet tomātus. Ja izmantojat svaigus tomātus, iepriekš noblanšējiet tos. Pievienojiet tomātus vai tomātu pastu katlā.
- 5. Pievienojiet vīnu, kanēļa miziņu un krustnagliņas. Papildus pievienojiet sāli, piparus un cukuru pēc garšas. Turpiniet sautēt uz mazas uguns, līdz vista ir mīksta.
- 6. Pēc vēlēšanās pasniedziet ar makaroniem vai rīsiem.
- 7. Kopsavilkums: Vistas šmoris ar kanēli, tomātiem un vīnu ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas sniedz daudz uzturvērtības. Šo ēdienu ir viegli pielāgot dažādām gaumēm, un tas noteikti kļūs par iecienītu maltīti jūsu ģimenē. Labu apetīti!
Recipe Directions
Reklāma
