Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm

2024-07-14 Receptes autors Zitinja - Zitinjas virtuve

Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Sagatavošana

90 min

Porcijas

4

Autors par recepti

Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm ir izcils ēdiens, kas ne tikai sniedz lielisku garšas baudījumu, bet arī nodrošina nepieciešamās uzturvielas. Vistas zupa jau izsenis ir bijusi populārs ēdiens, ko uzskata par ļoti veselīgu un atjaunojošu. Tajā apvienojas viegls un uzturvielām bagāts vistas buljons ar tomātiem un rīsu nūdelēm, radot sildošu un sātīgu maltīti, kas ir ideāli piemērota aukstām dienām vai pēc smagas darba dienas.

Alternatīvas sastāvdaļas

Vistas spārniņus var aizstāt ar vistas fileju vai stilbiņiem. Konservētos tomātus var nomainīt pret svaigiem, bet mango čili mērci var aizstāt ar jebkuru asu mērci vai svaigiem čili pipariem.

Receptes padomi

Lai zupa būtu vēl aromātiskāka, var pievienot svaigus garšaugus, piemēram, pētersīļus vai timiānu. Rīsu nūdeles var pievienot zupai tikai pirms pasniegšanas, lai tās nepārmirkst.

Veselības ieguvumi un trūkumi

Vistas gaļa ir lielisks liesās olbaltumvielu avots, kas palīdz muskuļu atjaunošanā un uzturēšanā. Tomāti satur daudz antioksidantu, piemēram, likopēnu, kas palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem organismā. Rīsu nūdeles ir laba izvēle, jo tās ir viegli sagremojamas un piemērotas arī cilvēkiem ar glutēna nepanesību. Tomēr jāuzmanās ar sāls un asās mērces daudzumu, lai izvairītos no pārmērīga sāls patēriņa.

Kalorijas

Kopējais kaloriju daudzums: aptuveni 1200 kcal. Kalorijas vienā porcijā: aptuveni 300 kcal. 

Ingredients

    • Vistas spārniņi: 6 gab.
    • Konservētie tomāti: 3 mazās bundžas
    • Svaigi tomāti: 3 gab. (var izlaist, ja nav)
    • Sīpoli: 2 lieli
    • Ķiploku daivas: 4 gab.
    • Rīsu nūdeles: pēc vajadzības
    • Asa mērce (mango čili mērce): 1 ēd.k.
    • Cukurs: pēc garšas
    • Sāls: pēc garšas
    • Kaltēti zaļumi: pēc garšas
    • Pipari: pēc garšas
    • Lauru lapas: 2 gab.
    • Kaltēts baziliks: pēc garšas

    Recipe Directions

  1. 1. Vistas spārniņus liek katlā ar ūdeni, pievieno sāli un uzvāra. Noņem putas, kas veidojas vārīšanas laikā.
  2. 2. Kamēr vista vārās, smalki sagriež sīpolus. Pēc putu noņemšanas pievieno sīpolus, lauru lapas, kaltētos zaļumus, melnos piparus un sablendētus svaigos tomātus. Samazina uguni un vāra, līdz vista kļūst mīksta (apmēram 40-50 minūtes).
  3. 3. Izņem vistas spārniņus no zupas un ļauj tiem nedaudz atdzist. Zupai pievieno sablendētus konservētos tomātus ar trīs ķiploku daivām un uzvāra.
  4. 4. Nokasa gaļu no vistas spārniņiem un pievieno zupai. Pievieno asu mērci pēc izvēles, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno vairāk sāls vai cukura. Beigās pievieno rīsu nūdeles un vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Pievieno atlikušos ķiplokus un kaltētu baziliku. Noņem no uguns un ļauj zupai nostāvēties dažas minūtes.
  5. 5. Pasniedz zupu karstu ar kraukšķīgām ceptām siermaizēm.
  6. 6. Kopsavilkums: Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm ir ne tikai garšīgs un sātīgs ēdiens, bet arī lielisks veids, kā uzņemt organismam nepieciešamās uzturvielas. Viegli pagatavojama un lieliski piemērota dažādām ēdienreizēm, šī zupa noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
Vistas tomātu zupa ar rīsu nūdelēm
#Zupas #Vistas gaļa, vistas gaļas ēdieni, receptes # tomātu zupa # vistas spārniņi # vistas zupa # zupa ar rīsu nūdelēm # vistas tomātu zupa
Sātīga pupiņzupa ar kūpinātiem brieža kauliem un dārzeņiem

Sātīga pupiņzupa ar kūpinātiem brieža kauliem un dārzeņiem

Kūpināti brieža kauli (ribiņas vai citas daļas) Baltās pupiņas (iepriekš izmērcētas) Mieži (perlgraudi) Kartupeļi Burkāni Sīpoli Žāvētas sēnes (vai svaigas, piemēram, baravikas) Ķiploki Lauru lapa Sāls Malti melnie pipari Paprika (saldā vai kūpinātā) Maltas koriandra sēklas Malts ķiploku pulveris Ūdens vai buljons Mazliet eļļas dārzeņu apcepšanai.
(1)
Ziedkāposta un puravu biezzupa

Ziedkāposta un puravu biezzupa

Cāļu muguras (zupas izlase) Puķkāposts Puravs Ķiploku daivas Sīpols Saldais krējums Sviests Kaltēti zaļumi Sāls Pipari Safrāns Cukurs
(1)
Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Sīpols Ķiploki Čili Šampinjoni Garneles Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Kokosriekstu piens, krēmveida Ūdens Laima sula Zivju mērce
(2)
Vjetnamiešu zupa PHO

Vjetnamiešu zupa PHO

Zupas krājums PHO2 vidēji lieli sīpoli, mizoti, sagriezti uz ceturtdaļām 5 cm garš svaigas ingvera saknes gabals 3 nelobīti šalotes sīpoli 2,5 l verdoša ūdens 1/2 kg liellopa gaļas ar kauliem vai tikai ar kauliem 2 zvaigžņu anīsi 1 kanēļa standziņa 1 tējkarote sasmalcinātu melno piparu 1 ēdamkarote sālsPiedevas zupai PHORīsu nūdeles (uz dažām minūtēm aplej ar karstu ūdeni, līdz kļūst mīkstas, pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni) Liellopa fileja, sagriezta ļoti plānās strēmelēs Svaigs sarkanais sīpols, sagriezts plānās sloksnēs Sojas kāposti vai bak choy (sākumā tos var īsu brīdi tvaicēt) Sīpolu lapas Zaļumi (koriandrs, pētersīļi, baziliks, piparmētra) Grauzdēti zemesrieksti Zivju mērce*Zivju mērce zupai PHO3 ķiploku daiviņas, izspiestas caur presi 1/4 glāzes brūnā cukura (50 g) 1/2 tējkarotes rupjās sāls 1/2 glāzes ūdens (125 ml) 3 ēdamkarotes laima (vai citrona) sulas 1 ēdamkarote rīsu etiķa 3 ēdamkarotes zivju mērces 1-2 plānās šķēlītēs sagriezti vai sasmalcināti čilli pipari.
(1)
Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem

Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem

Vistas kauli Paprika Puravs Burkāns Ķiploka galviņa Baltmaize Zaļumu sviests Siers Čili mērce Sāls Pipari Sviests Garšvielas (kaltēti zaļumi, smaržīgie pipari, lauru lapas)
(1)
Kūpinātu medījuma kaulu pupiņu zupa

Kūpinātu medījuma kaulu pupiņu zupa

Kūpināti medījuma kauli Pupiņas Grūbas Ūdens Kartupeļi Burkāni Sīpols Pipari melnie veseli vai drupināti Sāls Pētersīļi (svaigi, smalki sakapāti) Varēsi pievienot arī lauru lapu 1–2 gab.
(1)
Taizemes pikantā vistas zupa

Taizemes pikantā vistas zupa

sīpols sarkanā karija pasta Čilli pipari vistas fileja dārzeņu vai vistas buljons kokosriekstu piens smalkas nūdeles laima augļi brūnais cukurs zivju mērce sāls koriandrs
(1)