Блины из кабачков, паприки и картофеля

Ингредиенты

• молодые кабачки: 2 (~ 500 грамм)
• картофель: 2 (~ 400 грамм)
• паприка: 0,5
• яйца: 2
• мука из полбы: 2 ст.л.
• молотый болгарский перец: 1 чайная ложка
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Вначале натираем кабачки на терке для свеклы и по возможности выжимаем из них жидкость.
2. 2. Затем натираем картофель на мелкой терке и тоже выжимаем из него жидкость.
3. 3. Затем нарежьте паприку мелкими кубиками.
4. 4. Затем в миску добавляем кабачки, картофель, паприку, кладем яйца, всыпаем муку, специи и все хорошо перемешиваем.
5. 5. Затем разогрейте на сковороде кусочек масла.
6. 6. Выпекаем блины желаемого размера.
7. 7. Чтобы впитать лишний жир, запеченные блины кладем на бумажное кухонное полотенце. Подавать на стол. Приятного аппетита!
8. 8. Рекомендация: Другие рецепты блинов можно найти здесь: Блины и оладики