Карп в духовке на Рождество
Я обнаружила этот способ запекания карпа в духовке в канун Рождества в журнале рецептов несколько лет назад. Сейчас даже не могу вспомнить, какой именно. Нашей семье это так понравилось, что теперь каждый год приготовленная таким образом рыба должна быть на нашем праздничном столе. Конечно, вы также можете приготовить таким способом карпа на другие праздники или просто, когда захотите побаловать себя очень вкусной едой.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- карп: 1 (~ 2-2,5 килограмма)
- морковь: 1 (большая)
- болгарский перец: 1
- лук: 1
- шампиньоны: ~ 10-12
- лимоны: 1
- масло
- чеснок: ~ 5-6 зубчиков
- соль
- перец
- травы (розмарин, зверобой, молодой укроп, тысячелистник и тому подобное)
- 1. Сначала выпотрошить карпа, промойте и сделайте надрезы по бокам, чтобы пряности лучше впитались.
- 2. Затем натереть рыбу зеленью, измельченным чесноком, посыпать солью и перцем, сбрызнуть соком одного лимона, смешать с небольшим количеством масла.
- 3. Оставьте рыбу мариноваться минимум на 20-25 минут.
- 4. Затем выложите на дно формы для запекания овощи: нарезанную морковь, шампиньоны, нарезанный перец, нарезанный лук, сбрызните маслом, выложите сверху карпа, накройте фольгой и сделайте несколько дырок ножом для выхода пара во время приготовления.
- 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут.
- 6. Затем снимите фольгу с верха и запекайте карпа в духовке около 15 минут.
- 7. Готовое блюдо нарежьте и аккуратно с помощью лопатки выложите на тарелку вместе с горячими овощами.
- 8. Я варила рис, пока укладывала рыбу, но в этом нет необходимости. Посыпьте весь букет красок на тарелке большим количеством измельченного укропа, подавайте и пробуйте!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты из рыбы можно найти здесь: Блюда из рыбы.
Рецепт приготовления
реклама
