Кето мороженое без сахара

Кето мороженое без сахара
Кето мороженое без сахара? Да, это действительно возможно! Сама я до сих пор не могу поверить, что продолжаю пробовать рецепты кето, и они мне очень нравятся. На этот раз чудесный кето десерт. Я должна признать, что очень люблю сладкое, поэтому, следуя принципам кетогенной диеты, я все же очень редко стараюсь есть сладкое с очень минимальным количеством углеводов. Хотя они не содержат сахара, мне все равно сложно понять, что десерт может быть полезным. И эти мороженое, можно сказать, есть.

Хотя мороженое в любом случае не является моим любимым десертом, я решила, что хочу попробовать приготовить его на собственной кухне. Основа вкусного мороженого - сливки, и этот ингредиент полностью соответствует кето-диете. Я все еще искала самый лучший рецепт в Интернете, но для большинства из них требовалась ксантановая камедь, которой у меня не было, и я не могла найти ее в ближайших магазинах. Эта смола используется в качестве стабилизатора, который склеивает всю массу и заставляет ее затвердеть. В конце концов я решила, что пора приспособить рецепт под себя и попробовать рецепты без него. И как вы, наверное, уже поняли мою идею, мороженое получилось удивительным. Они были очень вкусными, теперь ваша очередь их готовить.

Ингредиенты

    • Сливки 30-35% жирности: 250 миллилитров
    • яичные желтки: 3
    • подсластитель эритритол: 50 грамм (вы также можете использовать ксилит, но он слаще, поэтому добавьте в два раза больше. Если вы используете сахар, вы можете просто использовать его)
    • водка или бренди: 2 ст.л.
    • кокосовая стружка: 30 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала добавьте сливки в кастрюлю, добавьте эритрит (или другой подсластитель по вашему выбору) и перемешайте на слабом огне, пока эритрит не станет полностью коричневым.
  2. 2. Затем взбить яичные желтки.
  3. реклама
  4. 3. Продолжайте взбивать желтки, но обязательно умереть и начните вливать одну столовую ложку слегка остывшей смеси сливок и подсластителя. Не торопитесь, иначе можно получить яяичница-болтуньяйцо.
  5. 4. Затем добавьте выбранный спирт и кокосовую стружку. Все хорошо перемешать. Если у вас дома есть ксантановая камедь, используйте ее тоже - консистенция станет более кремовой.
  6. 5. Затем уберите в морозилку и не забывайте каждые полчаса все перемешивать.
  7. 6. Через 2 часа ваше кето-мороженое будет готово, и вы сможете наслаждаться невероятно вкусным мороженым, не чувствуя себя виноватым, потому что оно не содержит сахара!
  8. кето-мороженое
  9. 7. Рекомендация: Другие рецепты десертов можно найти здесь: Десерты.
Кето мороженое без сахара

Ирина

А обязательно в 3 пункте умирать? Можно не надо?
Reply
Грильяж приготовится очень легко и просто в духовке
(1)
Мягкие тыквенные пряники с сахарной глазурью – вкуснейшие, которые я до этого готовила!
(6)
Веганский банановый хлеб - пирог
(3)
Домашнее фруктовое мороженое на палочке
(2)