Котлеты в духовке с овощным соусом – никакого дополнительного гарнира не потребуется!
Эти котлеты научила меня готовить моя тётя. Они очень понравились всей моей семье, и, я определённо буду их готовить ещё не один раз в будущем. Поскольку такие котлеты готовятся вместе с овощами, этого гарнира нам будет вполне достаточно и не потребуется ничего дополнительно. Это большой плюс для тех, кто экономит время. 😊
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- свиной фарш: 450 грамм
- манная крупа: 1 ложка
- белокочанная капуста: 120 грамм (использовала продолговатую)
- яйца: 2
- соль: щепотка
- молотый перец: щепотка
- подсолнечное масло для жарки
- кабачок: 1 (небольшой)
- красный болгарский перец: 2
- морковь: 2 (небольших)
- лук: 1
- чеснок: 2 дольки
- помидоры в собственном соку: 1 небольшая баночка
- сушёный орегано: щепотка
- порошок острой паприки: щепотка
- сушёный чабрец: щепотка
- бульон: 0,5 стакана
- тёртый сыр: 0,5 стакана
- укроп: щепотка
Для котлет:
Для овощей:
- 1. Прежде всего в свиной фарш добавьте измельчённую капусту, яйца, всыпьте манку, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.
- 2. Затем формируйте котлеты желаемого размера и кладите их в сковороду, смазанную горячим маслом. Хорошо обжарьте с обеих сторон. Отложите в сторону и держите в тепле.
- 3. Тогда в сковороде нагрейте небольшое количество масла и обжарьте порезанные овощи (кабачок, паприку и лук нарежьте кубиками, сотрите морковь, а чеснок просто выдавите).
- 4. Когда овощи станут мягкими, добавьте помидоры со всей жидкостью, влейте бульон, добавьте приправы и потушите ещё около 20 минут.
- 5. Далее переложите овощи в форму для запекания. Выпекайте около 10 минут.
- 6. Потом верх котлет посыпьте сыром и измельчённым укропом и ещё раз поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился. Блюдо готово. Подавайте к столу!
- 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Котлеты
Рецепт приготовления
реклама
