Креветки по испански - С оливковым маслом и чесноком (Gambas al ajillo) - всего за 15 минут!
Такие креветки по испански с оливковым маслом и чесноком считаются одним из самых быстрых испанских блюд. На подготовку понадобится только 10-15 минут и можно будет есть!
Для этого блюда креветки лучше выбирать побольше, потому что маленькие очень быстро ужариваются и не будут такими сочными как больше. Креветки должны быть без хвостиков и красиво почищенные. Оливковое масло можно использовать и не самое чистое, подходит и простое.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- креветки: ~350-400 грамм (размороженные)
- оливковое масло: ~150-200 миллилитров
- сушеный перец чили: 1
- чеснок: 7 долек
- соль: 3 шепотки
- свежо перетёртый черный перец: 1 шепотка
- французский батон: 1 маленький
- 1. Моем креветки и высушиваем с бумажным полотенцем.
- 2. Снимаем хвостики если такие присутствуют.
- 3. Чистим чеснок и нарезаем ломтиками
- 4. Масло заливаем в маленькую сковороду либо в жаростойкую посуду. Нагреваем на сильном огне.
- 5. Когда масло нагреется, складываем чеснок, чили перец и разогреваем примерно минуту на среднем огне и кладём креветки.
- 6. Добавляем соль и перец. Креветки обжариваем примерно 3 минуты, постепенно помешивая. Креветки должны побелеть(Если жарить слишком долго, креветки станут твердыми).
- 7. Приготовленные креветки подаём сразу (в ещё кипящем масле) с дольками батона. Приятного аппетита!
- 8. Совет: Лучше всего подавать эти креветки со всей сковородой или блюдом, в котором вы их приготовили, чтобы креветки оставались горячими.
- 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Закуски
Рецепт приготовления
реклама
