Поке (poke bowl) с креветками, консервированным ананасом и салатом вакаме
Это быстро приготовленные мидии в прекрасном сливочно-чесночном соусе. Мидии - это не только очень вкусно, но и чрезвычайно полезно. На приготовление мидий по этому рецепту уйдет минут 15, а блюдо будет похоже на ресторанное. :)
Ингредиенты
- замороженные мидии: 500 грамм
- сливки 10% жирности: 200 миллилитров
- сливочное масло: 30 грамм
- чеснок: по вкусу
- прованские травы: по вкусу
- перец
- 1. Мидии предварительно промываем и помещаем в отдельную банку.
- 2. Затем очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте (можно просто натереть на мелкой терке).
- 3. Растопите масло на разогретой сковороде.
- 4. Добавьте измельченный чеснок, убавьте огонь и тушите около 60 секунд.
- 5. Размороженные мидии выложить на сковороду и обжарить с чесноком.
- 6. Приправить перцем и добавить прованские травы.
- 7. Через 7-8 минут добавьте сливки и продолжайте тушить мидии, пока они не откроются.
- 8. Такие мидии очень вкусно подавать с отварными макаронами или рисом или картошкой фри, но лично для меня это очень вкусно и без ничего, в одиночку.
- 9. При подаче можно при желании немного посыпать зеленью. Приятного аппетита! ;)
- 10. Рекомендация: Другие рецепты морепродуктов можно найти здесь: Блюда из морепродуктов.
Рецепт приготовления
реклама
