Лосось в духовке в медово-горчичном соусе

Лосось в духовке в медово-горчичном соусе
Лосось получается очень вкусным - я жарю его таким способом не в первый раз (и уж точно не последний). Кисло-сладкий соус острый и не слишком раздражающий. Действительно очень хороший рецепт, та же самая лосося, но с совершенно новым вкусом. Я, кстати, сама использовала горчицу с зернами, но можно и простую, вкус станет еще мягче.

Ингредиенты

    • лосось: 3 большие куски 
    • масло: 4 столовые ложки
    • фруктовый сок лайма: от 1 шт.
    • горчица: 2 ст.
    • мед: 1,5 ст.
    • чеснок: 3 зубчика
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала смешать масло, сок лимона, горчицу, мед и выдавленный чеснок, посолить и поперчить.
  2. 2. Затем переложить лосось в миску и влить соус.
  3. реклама
  4. 3. Кусочки слегка перевернуть, чтобы соус хорошо покрыл со всех сторон, накрыть крышкой и оставить примерно на 3-4 часа.
  5. 4. Примечание: Я сама не ставлю маринад в холодильник, потому что хочу, чтобы рыба максимально пропиталась соусом, оставив его при комнатной температуре. Если вы планируете запекать только на следующий день, храните его в холодильнике.
  6. 5. Затем разогрейте духовку до 190 градусов.
  7. 6. Выложите лосося на силиконовый коврик для запекания (чтобы потом не беспокоиться о чистке противня; вы также можете использовать бумагу для запекания или фольгу).
  8. 7. Намазать маринадом и запекать около 15 минут.
  9. 8. Подавайте с любимым гарниром и побалуйте себя!
  10. 9. Рекомендация: Другие рецепты из лосося можно найти здесь: Блюда с лососем.