Маринад для шашлыка с луком
Почему это называется рецептом мамы? Потому что такой простой и сухой маринад для шашлыка я узнала от мамы. Это абсолютно простой, с низким содержанием ингредиентов и вкус, напоминающий традиционные, никогда не разочаровывающие шашлыки.

Запекать эти шашлыки можно как в духовке, так и на мангале. Здесь у вас есть выбор! Моя на этот раз на гриле. Пойдем готовить и баловать себя! ;)

Ингредиенты

    • свиная шея: 2 килограмма (или свиная лопатка)
    • репчатый лук: 6-7 крупных
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарежьте мясо кусочками (не очень маленькими, чтобы не пригорело).
  2. свиная шея нарезать кусочками
  3. 2. Посолить и поперчить по вкусу (я всегда очень минимально добавляю специи, потому что хочу чувствовать вкус мясо) и добавляю нарезанный лук. Мариновать около 4 часов, за это время пару раз помешивая мясо.
  4. маринад для шашлыка с луком
    реклама
  5. 3. Затем выложите куски мяса на вертел и готовьте на хорошо нагретых углях до полной готовности (около 20 минут). Также можно запечь и в духовке (важно не пережарить, чтобы она не высохла).
  6. маринад для шашлыка из свинины
  7. 4. Подавать с отварным рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!
  8. сухой маринад для свинины с луком