Кролик или другое мясо, тушенное в кокосовом соусе с китайскими овощами
Почему это называется рецептом мамы? Потому что такой простой и сухой маринад для шашлыка я узнала от мамы. Это абсолютно простой, с низким содержанием ингредиентов и вкус, напоминающий традиционные, никогда не разочаровывающие шашлыки.
Запекать эти шашлыки можно как в духовке, так и на мангале. Здесь у вас есть выбор! Моя на этот раз на гриле. Пойдем готовить и баловать себя! ;)
Запекать эти шашлыки можно как в духовке, так и на мангале. Здесь у вас есть выбор! Моя на этот раз на гриле. Пойдем готовить и баловать себя! ;)
Ингредиенты
- свиная шея: 2 килограмма (или свиная лопатка)
- репчатый лук: 6-7 крупных
- соль
- перец
- 1. Сначала нарежьте мясо кусочками (не очень маленькими, чтобы не пригорело).
- 2. Посолить и поперчить по вкусу (я всегда очень минимально добавляю специи, потому что хочу чувствовать вкус мясо) и добавляю нарезанный лук. Мариновать около 4 часов, за это время пару раз помешивая мясо.
- 3. Затем выложите куски мяса на вертел и готовьте на хорошо нагретых углях до полной готовности (около 20 минут). Также можно запечь и в духовке (важно не пережарить, чтобы она не высохла).
- 4. Подавать с отварным рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
