Маринад для шашлыка с луком

Name: Маринад для шашлыка с луком
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: свиная шея: 2 килограмма (или свиная лопатка); репчатый лук: 6-7 крупных; соль; перец

2021-04-23 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

10 min

Время готовки

20 min

Количество порций

Почему это называется рецептом мамы? Потому что такой простой и сухой маринад для шашлыка я узнала от мамы. Это абсолютно простой, с низким содержанием ингредиентов и вкус, напоминающий традиционные, никогда не разочаровывающие шашлыки.

Запекать эти шашлыки можно как в духовке, так и на мангале. Здесь у вас есть выбор! Моя на этот раз на гриле. Пойдем готовить и баловать себя! ;)

Ингредиенты

свиная шея: 2 килограмма (или свиная лопатка)
репчатый лук: 6-7 крупных
соль
перец

Рецепт приготовления

1. Сначала нарежьте мясо кусочками (не очень маленькими, чтобы не пригорело).

2. Посолить и поперчить по вкусу (я всегда очень минимально добавляю специи, потому что хочу чувствовать вкус мясо) и добавляю нарезанный лук. Мариновать около 4 часов, за это время пару раз помешивая мясо.

3. Затем выложите куски мяса на вертел и готовьте на хорошо нагретых углях до полной готовности (около 20 минут). Также можно запечь и в духовке (важно не пережарить, чтобы она не высохла).