Свинина медленного приготовления (Pulled Pork)

Ингредиенты

• свиная лопатка или шея: 1 килограмм (я использую свиную корейку)
• чеснок: 1 головка
• мед: 1 ст.л.
• паприка копченая: 1 чайная ложка
• молотый болгарский перец: 1 чайная ложка
• молотый тмин: 1 чайная ложка
• молотый кориандр: 1,5 чайных ложки
• зерновая горчица: 1,5 чайных ложки
• соль: 2 чайные ложки
• масло: 2 столовые ложкимясное блюдо

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала добавьте в миску мелко нарезанные дольки чеснока и все специи.
2. 2. Все хорошо перемешать, натереть кусок мяса и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
3. 3. Затем подготовьте духовку, то есть установите функцию 50/50 (пар / горячий воздух) и температуру 110 градусов.
4. 4. Затем кладем кусок мяса в более глубокую форму для запекания и запекаем 3-3,5 часа.
5. 5. После того, как свинина приготовлена, в той же форме для запекания двумя вилками рвем свинину и смешиваем с полученным соусом. Приятного аппетита:)
6. 6. Рекомендация: Другие рецепты из свинины можно найти здесь: Блюда из свинины.