Насыщенный и питательный салат из куриной печени с авокадо и апельсинами
Чрезвычайно насыщенный и питательный салат, который идеально подходит для обеда или ужина. Определенно стоит попробовать. Понравилось даже тем, кто обычно отказывается от куриной печени.

Пока я не пробовала его с другой печенью, но я думаю, что это тоже подойдет, поэтому я обещаю когда-нибудь приготовить этот салат, используя не куриную печень.

Ингредиенты

    • куриная печень: 400 грамм
    • салатный микс: 100 грамм
    • авокадо: 1
    • апельсины: 2
    • лимонный сок: 1 ст.л.
    • ростки подсолнечника: 100 грамм (по желанию)
    • лавровый лист: 2
    • черный перец: 4-6
    • соль
    • молотый черный перец
    Для соуса:
    • лимонный сок: 2 ст.л.
    • оливковое масло: 4 столовые ложки
    • зерновая горчица: 0,5 чайной ложки
    • жидкий мед: 0,5 чайной ложки
    • нарезанная свежая петрушка: щепотка
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Первоначально ингредиенты, перечисленные для соуса, смешиваются в миске и откладываются.
  2. 2. Затем в кастрюле кипятим воду, добавляем лавровый лист, черный перец и щепотку соли.
  3. реклама
  4. 3. Затем очищаем куриную печень, складываем в кастрюлю и варим на среднем огне около 10 минут. Слейте воду и промойте водой.
  5. 4. Нарежьте печень на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  6. 5. Очистите авокадо, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить почернение.
  7. 6. В большую миску добавить салат, нарезанные апельсины, авокадо, ростки подсолнечника, обжаренную печень и залить приготовленным соусом. Все хорошо перемешиваем и сразу подаем.
  8. салат из куриной печени с авокадо и апельсинами
  9. 7. Совет: Чтобы салат не упал и не стал хрустящим, добавляйте соус непосредственно перед подачей на стол.
  10. 8. Рекомендация: Другие рецепты салатов можно найти здесь:Салаты.