Отличная закуска: рулетики из блинчиков с лососем

Ингредиенты

Для блинчиков: 
• мука: 200 грамм 
• вода: 200 миллилитров 
• яйца: 2 
• топлёное сливочное масло: 50 грамм 
• соль: щепотка 
• черный сезам: 5 столовых ложек
Для начинки: 
• творог: 400 грамм 
• чеснок: 3 дольки 
• соль 
• жирная сметана: 5 столовых ложек 
• копченый лосось: 200 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Блинчики: : Смешиваем тесто из всех указанных ингредиентов, кроме сезама и оставляем постоять 30 минут.
2. 2. Затем перемешиваем, процеживаем и добавляем сезам.
реклама
3. 3. На сковороде, слегка смазанной маслом печем тонкие блинчики на среднем огне, пока блин не станет сухим и твёрдым. Обжариваем только с одной стороны.
4. 4. Начинка: Перетираем творог со сметаной и выжатым чесноком, солим.
5. 5. Затем на обжаренную сторону блинчика намазываем творог, в центр помещаем полоску лосося и заворачиваем блин в рулет. Даём постоять около 60 минут в холодильнике.
6. 6. Режем рулет на части. Приятного аппетита!
7. 7. Совет: Можете, если хочется, украсить помидорами, оливками или большими каперсами.