Отличная закуска: рулетики из блинчиков с лососем
Ингредиенты
- мука: 200 грамм
- вода: 200 миллилитров
- яйца: 2
- топлёное сливочное масло: 50 грамм
- соль: щепотка
- черный сезам: 5 столовых ложек
- творог: 400 грамм
- чеснок: 3 дольки
- соль
- жирная сметана: 5 столовых ложек
- копченый лосось: 200 грамм
Для блинчиков:
Для начинки:
- 1. Блинчики: : Смешиваем тесто из всех указанных ингредиентов, кроме сезама и оставляем постоять 30 минут.
- 2. Затем перемешиваем, процеживаем и добавляем сезам.
- 3. На сковороде, слегка смазанной маслом печем тонкие блинчики на среднем огне, пока блин не станет сухим и твёрдым. Обжариваем только с одной стороны.
- 4. Начинка: Перетираем творог со сметаной и выжатым чесноком, солим.
- 5. Затем на обжаренную сторону блинчика намазываем творог, в центр помещаем полоску лосося и заворачиваем блин в рулет. Даём постоять около 60 минут в холодильнике.
- 6. Режем рулет на части. Приятного аппетита!
- 7. Совет: Можете, если хочется, украсить помидорами, оливками или большими каперсами.
Рецепт приготовления
